Nosalty logó

Búbos harcsa

Szeva

Búbos harcsa

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A harcsához

80 dkg törpeharcsa
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg dió (vagy mogyoró)
4 db zsemle
2 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 db póréhagyma
2 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

822

Kalória

47.2g

Fehérje

40g

Szénhidrát

54.6g

Zsír

228.2g

Víz

200g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A harcsához

200g törpeharcsa

238 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
54g zsemle

147 kcal
28g tojás

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 822 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A harcsához

800g törpeharcsa

952 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
216g zsemle

590 kcal
110g tojás

138 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3290 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A harcsához

49.5g törpeharcsa

59 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

12.4g dió

81 kcal
13.4g zsemle

36 kcal
6.8g tojás

9 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
12.4g póréhagyma

3 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

54.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1699.9 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

215 mg
Vas

6 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

562 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

228.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

795 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1205 micro

Összesen 822 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

188.9 g

Zsír

Összesen

218.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

114 g
Koleszterin

800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6799.8 g
Cink

14 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

860 mg
Vas

23 mg
Magnézium

615 mg
Foszfor

2843 mg
Nátrium

2248 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

159.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

912.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

810 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

597 micro
Kolin:

942 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3179 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4821 micro

Összesen 3290 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A harcsához

A halfiléket megmossuk, leszárítjuk és ujjnyi vastag szeleteket alakítunk. A fokhagymát átnyomjuk, és ezzel a szeletek mindkét oldalát megkenjük. Közben sózzuk, borsozzuk. A tepsibe teszünk sütőpapírt (amit megolajozunk), és erre sorakoztatjuk a hal darabokat .
A töltelékhez a zsömléket vízbe áztatjuk, majd kinyomjuk. A szeletelt póréhagymát megfuttatjuk egy kis olajon, és a darált dióval és a tojásokkal hozzáadjuk a zsömléhez.
Sóval, őrölt borssal, vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, és összedolgozzuk. Ha nagyon lágy a massza, akkor egy kis morzsával megtámogatjuk.
A tölteléket vizes kézzel a halra adagoljuk, tetejüket kevés olajjal átkenjük.
Előmelegített sütőben megsütjük. (Ez a tepsi vastagságától nagy mértékben függ.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Takarítás közben akadt a kezembe egy régi Magyar Konyha, és a kép láttán működésbe jött a pavlovi refrex. Ez egy olyan recept, amit mindenki alakítgat a saját ízlésének megfelelően. A recept sütőtökös-csókot ajánl hozzá, ami nem más, mint sült sütőtök húsa+krumplipüré hercegnő módra megsütve. Nos, sütőtök híján, mi krumplipürét kanalaztunk hozzá.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Rozmaringos afrikai harcsa tésztában

Spenótos harcsafilé

Vajban pirított harcsa sült citrommal

Vajban sült, petrezselymes afrikai harcsaszeletek

Csípős harcsapaprikás kapros túrós csuszával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Változnak a PET-palackok: ne ijedj meg, ha ilyet látsz rajtuk

A palackhoz rögzített kupakokat már nagyjából megszoktuk, hamarosan azonban egy másik változás is feltűnhet a boltok polcain. Egyes PET-palackok ugyanis nem lesznek már olyan kristálytiszták és átlátszóak, mint korábban: enyhén szürkés, sárgás vagy fátyolos árnyalatot is kaphatnak.

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept