Nosalty logó

Budapest szelet

Name: Budapest szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 50 dkg Zöldborsó konzerv; 50 dkg Gombakonzerv szeletelt; 20 dkg Csirkemáj; 2 szelet Bacon; 1 db Paradicsom; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj

Klarixa

Budapest szelet

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
50 dkg zöldborsó (konzerv)
50 dkg gombakonzerv (szeletelt)
20 dkg csirkemáj
2 szelet bacon
1 db paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

508

Kalória

48.3g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

375.8g

Víz

258.1g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
125g gombakonzerv

40 kcal
50g csirkemáj

60 kcal
9g bacon

33 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 508 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
500g gombakonzerv

160 kcal
200g csirkemáj

238 kcal
34g bacon

134 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2027 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

26.1g sertés rövidkaraj

43 kcal
26.1g zöldborsó

21 kcal
26.1g gombakonzerv

8 kcal
10.4g csirkemáj

12 kcal
1.8g bacon

7 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1563.7 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

66 mg
Vas

9 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

656 mg
Nátrium

646 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

375.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1709 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

429 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

1648 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

663 micro
Lut-zea

3128 micro

Összesen 508 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

193.3 g

Zsír

Összesen

93.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6255 g
Cink

24 mg
Szelén

335 mg
Kálcium

263 mg
Vas

36 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

2625 mg
Nátrium

2586 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

107.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1503 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6838 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

36 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

255 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1715 micro
Kolin:

845 mg
Retinol - A vitamin:

6594 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

2807 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

2653 micro
Lut-zea

12511 micro

Összesen 2027 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

138 micro
Lut-zea

653 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A sertéskarajt felszeleteljük (én picit átklopfoltam, mert így hamarabb megsül, és omlósabb lesz a husi).
Megsózzuk, és jól beborsozzuk őket.
Felforrósított olajban közepes lángon megsütjük a hússzeleteket. Amikor kész, kiszedjük, és félrerakjuk őket.
A megmaradt zsiradékba megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
A bacon szalonnát, gombát is hozzáadjuk. Pirospaprikával sóval és őrölt borssal fűszerezzük. Pici vízzel felöntjük, amíg készül az étel folyamatosan pótoljuk a vizet, hogy jó kis szaftja legyen.
Amikor a gomba félig megpuhult, hozzáadjuk a feldarabolt csirkemájat és a paradicsomot.
Amikor a máj is megfőtt, hozzáöntjük a borsót. Pár percig főzzük még a borsóval.
Főtt krumplival vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Valami újat szeretem volna főzni. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Gombás-zöldbabos rántott hús

Natúr szelet sárgarépa takaróval

Zöldséges malackaraj

Csopaki aprópecsenye

Fokhagymás-zöldséges pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept