Nosalty logó

Buddha bowl, grillezett lazacsteak-kel

Decathlon

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészítés

40 dkg lazac (2 szelet)
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db lilahagyma
1 db cukkini
5 db salátalevél
8 db koktélparadicsom
1 közepes db kígyóuborka
1 teáskanál balzsamecet
2 szál petrezselyem
5 ek olívaolaj (összesen)
200 g vöröskáposzta
1 db avokádó
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 közepes db gránátalma (opcionális/tálaláshoz)
2 ek napraforgómag (opcionális/tálaláshoz)
2 ek tökmag (opcionális/tálaláshoz)
30 g mandulapehely (opcionális/tálaláshoz)
0.5 db citrom (tálaláshoz)

Összeállítás

Tápanyag és kalória

929

Kalória

56.4g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

859.4g

Víz

92g

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

Előkészítés

200g lazac

254 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g cukkini

16 kcal
18g salátalevél

2 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
100g vöröskáposzta

25 kcal
95g avokádó

112 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g gránátalma

35 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
10g tökmag

45 kcal
15g mandulapehely

89 kcal
43g citrom

7 kcal

Összeállítás

Összesen 929 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

Előkészítés

400g lazac

508 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g cukkini

32 kcal
35g salátalevél

5 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
200g vöröskáposzta

50 kcal
190g avokádó

225 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g gránátalma

70 kcal
16g napraforgómag

93 kcal
20g tökmag

89 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
85g citrom

13 kcal

Összeállítás

Összesen 1857 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

Előkészítés

17.1g lazac

22 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
8.6g cukkini

1 kcal
1.5g salátalevél

0 kcal
5.8g koktélparadicsom

1 kcal
17.1g kígyóuborka

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
8.6g vöröskáposzta

2 kcal
8.1g avokádó

10 kcal
0.6g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g gránátalma

3 kcal
0.7g napraforgómag

4 kcal
0.9g tökmag

4 kcal
1.3g mandulapehely

8 kcal
3.6g citrom

1 kcal

Összeállítás

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1754.8 g
Cink

5 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

231 mg
Vas

5 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

903 mg
Nátrium

277 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

63.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

859.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1093 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

3821 micro
β-karotin

10339 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

1767 micro
Lut-zea

3150 micro

Összesen 929 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

112.8 g

Zsír

Összesen

109.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3509.5 g
Cink

9 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

463 mg
Vas

11 mg
Magnézium

521 mg
Foszfor

1806 mg
Nátrium

555 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

126.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1718.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2187 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

234 mg
D vitamin:

1740 micro
K vitamin:

310 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

443 micro
Kolin:

542 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

7641 micro
β-karotin

20679 micro
β-crypt

149 micro
Likopin

3533 micro
Lut-zea

6299 micro

Összesen 1857 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

327 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Előkészítés

A répát és hagymát megpucoljuk és felszeleteljük, tetszés szerint. Kevés olívaolajon lepirítjuk őket, sóval, borssal ízesítjük. Tálalásig félretesszük.
A cukkiniből zöldséghámozóval húzunk szalagokat, vagy ha van zöldségspagetti-készítőnk, akkor azzal, de az első megoldás is tökéletes.
A koktélparadicsomot és az uborkát összedaraboljuk, sóval, borssal, olívaolajjal, ecettel ízesítjük, kevés petrezselyemmel megszórjuk.
Az avokádót sóval, borssal, lime levével összepürésítjük. A gránátalmát megpucoljuk. A szeletelt mandulát, napraforgó- és tökmagot lepirítjuk. A vörös káposztát hajszálvékonyra szeleteljük.
A lazacszeleteket bekenjük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Közepesen előmelegített serpenyőben bőrével lefelé kezdjük sütni, nem piszkáljuk. (Ha nem szeretjük, sütés után könnyen eltávolíthatjuk, nyersen kissé macerásabb.) 3-4 percig sütjük mindkét oldalát, attól függően, mennyire akarjuk átsütni.

Összeállítás

Az előkészített zöldségekből egyenlően elosztva teszünk egy tálba. (A videóban látható módon.) Meglocsoljuk a tál tartalmát olívaolajjal, és megszórjuk gránátalma- és pirított magvakkal.
Ráhelyezzük a grillezett lazacsteaket és egy gerezd citromot. Kész is a Buddha bowl, már fogyaszthatjuk is... vagy pedig ételhordóba tehetjük, és indulhatunk hegyet mászni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A buddha bowl egy bőségtál, tele friss és sült zöldségekkel, akár gabonafélékkel és hüvelyesekkel, krémekkel. Egyszerűsége és nagyszerűsége az, hogy szinte bármilyen szezonális alapanyagot vagy "maradékot" felhasználhatunk elkészítésekor. Igazi „superfood”, azaz egészséges, kiegyensúlyozott és letisztult összetevőkből és ízekből áll össze. Legtöbbször vegetáriánus vagy vegán formában készül, de mi most egy grillezett lazacos változatot hoztunk. Elsőre kicsi pepecselősnek tűnhet a sok hozzávaló miatt, de egyáltalán nem időigényes. Ez az étel kiváló választás, hogy magunkkal vigyük munkába vagy egy kirándulásra, jól hordozható, egy tároló dobozba is kényelmesen belefér.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Langyos kelbimbósaláta

Orientális saláta

Kuszkusz saláta 2. - hús nélkül

Sütőtökös-kecskesajtos quinoasaláta

Mexikói saláta tejmentesen extrán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept