Nosalty logó

Buddhatál vegán vegyes gombaszósszal és karfiolrizzsel

Gombagasztro

adag

Hozzávalók

A karfiolrizshez

1 kis fej karfiol
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint fokhagymapor
2 ek napraforgó olaj

A gombaszószhoz

500 g csiperkegomba
2 csapott ek finomliszt
20 ml rizstej
1 gerezd fokhagyma
2 ek zöldfűszer (friss)
2 ek napraforgó olaj
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors

A tál többi hozzávalója

200 g zsemle (zsemlegombóc)
2 közepes db paradicsom
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 közepes db kígyóuborka
100 g jégsaláta

Tápanyag és kalória

1204

Kalória

44.5g

Fehérje

166.3g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

1468.4g

Víz

Koleszterin

24.6g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A karfiolrizshez

510g karfiol

51 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A gombaszószhoz

500g csiperkegomba

107 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g rizstej

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tál többi hozzávalója

200g zsemle

546 kcal
200g paradicsom

36 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g jégsaláta

13 kcal

Összesen 1204 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A karfiolrizshez

510g karfiol

51 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A gombaszószhoz

500g csiperkegomba

107 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g rizstej

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tál többi hozzávalója

200g zsemle

546 kcal
200g paradicsom

36 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g jégsaláta

13 kcal

Összesen 1204 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A karfiolrizshez

24.2g karfiol

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A gombaszószhoz

23.8g csiperkegomba

5 kcal
1g finomliszt

3 kcal
1g rizstej

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tál többi hozzávalója

9.5g zsemle

26 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
5.5g piros kaliforniai paprika

1 kcal
19g kígyóuborka

3 kcal
4.8g jégsaláta

1 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

48.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4600.4 g
Cink

7 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

550 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

936 mg
Nátrium

2723 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

166.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1468.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

271 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

263 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

267 micro
β-karotin

2888 micro
β-crypt

563 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 1204 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

48.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4600.4 g
Cink

7 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

550 mg
Vas

13 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

936 mg
Nátrium

2723 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

166.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1468.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

271 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

263 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

267 micro
β-karotin

2888 micro
β-crypt

563 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 1204 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

245 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A karfiolrizshez

A karfiolrizshez a karfiolt minél kisebb rózsákra szedjük és késes aprítóban finomra aprítjuk. Serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, fokhagymaporral meghintjük és pici olajon kevés vízzel puhára pároljuk, majd ropogósra pirítjuk kb. 15 perc alatt.

A gombaszószhoz

A szószhoz a felszeletelt gombákat kevés olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Behabarjuk, aprított fokhagymát adunk hozzá és összeforraljuk. Megszórjuk apróra vágott zöldfűszerrel és kis tálkába tesszük.

A tál többi hozzávalója

A Buddhatálra tesszük ízlés szerint és kívánt mennyiségben középre a gombaszószt, majd köré halmozzuk a friss, csíkokra vágott zöldségeket, a karfiolrizst és a zsemlegombóc szeleteket.

Recept infó

Hasonló receptek

Összes gombasaláta

Svéd gomba ahogy Fahéj készíti

Gombasaláta csicseriborsós garnélával

Friss gombasaláta

Fehérboros gomba zöldsaláta-ágyon

Spárgás-gombás saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

lencsesaláta

Vegán ünnepi lencsesaláta

Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept