Nosalty logó

Buffalo karfiol

Happygirlkitchen

Buffalo karfiol

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Buffalo karfiol

1 közepes fej karfiol
2 ek juharszirup
3 gerezd fokhagyma (vagy 1 tk fokhagymapor)
2 ek füstölt pirospaprika
0.5 ek római kömény
10 dkg finomliszt
2 dl kefir (vagy író)
1 ek vaj
0.5 tk só
1 db kígyóuborka

Mártogatós

100 g görög joghurt
3 ek majonéz
2 ek petrezselyem (apróra vágott)
2 ek tej

Tápanyag és kalória

549

Kalória

15.5g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

418.5g

Víz

28.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

Buffalo karfiol

350g karfiol

35 kcal
15g juharszirup

39 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g kefir

61 kcal
7g vaj

50 kcal
2g só

0 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

Mártogatós

50g görög joghurt

52 kcal
17g majonéz

88 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 549 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

Buffalo karfiol

700g karfiol

70 kcal
30g juharszirup

78 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g kefir

122 kcal
14g vaj

100 kcal
4g só

0 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal

Mártogatós

100g görög joghurt

103 kcal
33g majonéz

177 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

Buffalo karfiol

43.3g karfiol

4 kcal
1.9g juharszirup

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
12.4g kefir

8 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.2g só

0 kcal
24.8g kígyóuborka

4 kcal

Mártogatós

6.2g görög joghurt

6 kcal
2g majonéz

11 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
1.2g tej

1 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1479.6 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

231 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

880 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

418.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 549 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2959.3 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

461 mg
Vas

4 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

1760 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

837 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

510 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

445 micro

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Buffalo karfiol

Egy nagy tálban keverjük össze a paprikát, a lisztet, a római köményt, a fokhagymát vagy port, adjuk hozzá a sót, majd öntsük hozzá a kefirt vagy az írót. Keverjük át alaposan, így egy sűrű masszát kapunk, ami kicsit folyós. Ha nagyon folyós pici lisztet, ha nagyon sűrű pici kefirt keverjünk még hozzá. A karfiol rózsáit tegyük bele a masszába és alaposan forgassuk meg benne.
Egy sütőpapírt helyezzünk egy tepsire és a mázas karfiol rózsákat szedjük a tepsire. Előmelegített sütőben 190 fokon süssük meg, amíg megpuhul a karfiol és egy picit a szélei ropogósra sülnek.
A juharszirupot a vajjal egy kis lábasban melegítsük fel, adjunk hozzá chiliszószt (elhagyható), majd sütés közben kenjük meg a karfiolokat ezzel a mázzal és süssük készre.
Az uborkát vágjuk fel hozzá.

Mártogatós

Közben készítsük el a mártogatóst! A joghurthoz a majonézt és a petrezselymet hozzáadjuk és összekeverjük. Pici sót tehetünk bele, majd felhasználásig tegyük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Parmezános tök baconchips-szel

Karfiolsteak pirított magvakkal és humusszal

Fűszeres sült padlizsán kuszkusszal

Pityókás gombafejek

Görög vegyes sült zöldség fetával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept