- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Bukta vaníliás öntettel
Gréti
6adag
Idő
120p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A buktához
- 50 dkg finomliszt
- 6 dkg nádcukor
- 0.5 tk só (tengeri)
- 2 dl tej (langyos)
- 30 g élesztő
- 2 db tojássárgája
- 6 dkg vaj (lágy)
- 450 g lekvár/ dzsem
- 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
- 1 ek nádcukor (a tepsi kikenéséhez)
- 2 ek porcukor (a tálaláshoz)
Az öntethez
- 2 dl tej
- 2 dl habtejszín
- 1 db vanília
- 6 db tojássárgája
- 8 dkg cukor
Tápanyag és kalória
931
Kalória
16.4g
Fehérje
147.9g
Szénhidrát
29.7g
Zsír
73.5g
Víz
352.9g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
67.4g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
A buktához
-
83g finomliszt
303 kcal
-
10g nádcukor
38 kcal
-
1g só
0 kcal
-
33g tej
19 kcal
-
5g élesztő
5 kcal
-
7g tojássárgája
21 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
75g lekvár/ dzsem
209 kcal
-
2g vaj
17 kcal
-
2g nádcukor
6 kcal
-
2g porcukor
9 kcal
Az öntethez
-
33g tej
19 kcal
-
33g habtejszín
97 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
13g cukor
52 kcal
Összesen 931 kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
A buktához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
60g nádcukor
228 kcal
-
3g só
0 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
30g élesztő
32 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
60g vaj
430 kcal
-
450g lekvár/ dzsem
1251 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
10g nádcukor
38 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
Az öntethez
-
200g tej
112 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
120g tojássárgája
386 kcal
-
80g cukor
310 kcal
Összesen 5586 kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
A buktához
-
25.2g finomliszt
92 kcal
-
3g nádcukor
12 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
10.1g tej
6 kcal
-
1.5g élesztő
2 kcal
-
2g tojássárgája
7 kcal
-
3g vaj
22 kcal
-
22.7g lekvár/ dzsem
63 kcal
-
0.7g vaj
5 kcal
-
0.5g nádcukor
2 kcal
-
0.7g porcukor
3 kcal
Az öntethez
-
10.1g tej
6 kcal
-
10.1g habtejszín
29 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
6.1g tojássárgája
20 kcal
-
4g cukor
16 kcal
Összesen 285 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
16.4 g
Zsír
-
Összesen
29.7 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
353 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
818.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
46 mg
-
Kálcium
175 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
249 mg
-
Nátrium
316 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
147.9 g
-
Cukor
67 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
73.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
279 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
66 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
-
Kolin:
245 mg
-
Retinol - A vitamin:
273 micro
-
α-karotin
10 micro
-
β-karotin
63 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
307 micro
Összesen 931 kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
98.3 g
Zsír
-
Összesen
178.1 g
-
Telített zsírsav
96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
2117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4908.4 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
274 mg
-
Kálcium
1049 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
170 mg
-
Foszfor
1493 mg
-
Nátrium
1893 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
887.2 g
-
Cukor
404 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
441 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1674 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
41 mg
-
D vitamin:
395 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
660 micro
-
Kolin:
1469 mg
-
Retinol - A vitamin:
1638 micro
-
α-karotin
61 micro
-
β-karotin
378 micro
-
β-crypt
53 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1840 micro
Összesen 5586 kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5 g
Zsír
-
Összesen
9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
247.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
75 mg
-
Nátrium
96 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.8 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
22.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
84 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
74 mg
-
Retinol - A vitamin:
83 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
93 micro
Összesen 285 kcal
Elkészítés
A buktához
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a nádcukrot és a sót.
- A közepébe készítsünk egy kis mélyedést, ebbe öntsük a langyos tejbe morzsolt élesztőt, és a szinte folyékony vajjal elkevert két tojássárgát.
- A folyékony anyagokat szép lassan dolgozzuk össze a lisztes keverékkel, amíg a tészta elválik az edénytől. Ekkor takarjuk le egy átlátszó fóliával, és várjunk, míg a kétszeresére kel.
- Közben vajazzunk ki egy tepsit és szórjuk meg cukorral.
- A kelt tésztából gyúrjunk kb. 60 grammos golyókat. Mutató ujjunk segítségével szúrjunk mindegyik közepébe lyukat, ide töltsünk 1-1 kanál lekvárt, majd nyomjuk össze a tésztát. Ekkor mehetnek a vajazott-cukrozott tepsibe, hogy ismételt letakarás után újból a duplájukra kelhessenek.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig süssük, tálalás előtt porcukrozzuk.
- Öntet:
- A tejet a tejszínnel, a vanília rúdból kikapart magokkal felforraljuk. (Magát a vanília rudat is beledobhatjuk, ettől még intenzívebb ízt kap, de vegyük majd ki forralás után.)
- Egy fém vagy hőálló üveg tálban habosra keverjük a sárgákat a cukorral, majd óvatosan hozzákeverjük a kissé kihűtött, még meleg tejes keveréket.
- Helyezzük forrásban lévő víz fölé a tálat, ésfolyamatos keverés közben gőzöljük,sűrűsítsük be a vanília öntetet. Ezzel locsoljuk meg bőven az elkészült buktákat. Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x24x5
Egyik kedvenc natúr termék márkám idén Karácsonykor receptkönyvvel kedveskedett a vásárlóknak. Beadtam a derekam, és beruháztam egyre. Ebben találtam ezt a bukta receptet, melyet honosítottam kicsit, hiszen nálunk ahány gyerek, annyi kívánalom az ételek, és a lekvárok terén is. Mivel a vanília öntetből fél fogunkra sem lett volna elég az előírt mennyiség, ezért itt már a duplázott adag látható. Úsztassuk meg a lekváros golyóbist, nehogy pont az utolsó falathoz ne maradjon szósz!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Hasonló kategóriák
További receptek
Húsvéti lekváros bukta
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...
Fahéjas csiga sütőtökkel
A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Címlapról ajánljuk
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...
Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Shakshuka gyorsan és egyszerűen
Az egyik kedvenc és legtöbbet készített közel-keleti recept nálunk a shakshuka. Nemcsak azért szeretjük, mert gyorsan elkészül és laktató, hanem mert izgalmas fűszeres is, a tojás pedig ...
Még több top recept
Friss receptek
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
Még több friss recept