Nosalty logó

Buktás torta

Name: Buktás torta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 5 dkg Porcukor; 3 dl Tej; 10 dkg Vaj olvasztott; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Sárgabaracklekvár

Enci cica

Buktás torta

5adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
5 dkg porcukor
3 dl tej
10 dkg vaj (olvasztott)
1 db tojás
1 csipet só
10 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

728

Kalória

16.2g

Fehérje

118.4g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

31.1g

Víz

79g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
10g porcukor

39 kcal
60g tej

34 kcal
20g vaj

143 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 728 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
50g porcukor

194 kcal
300g tej

168 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 3633 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

49.5g finomliszt

180 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
24.8g tej

14 kcal
8.3g vaj

59 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
8.3g sárgabaracklekvár

23 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.8 g
Cink

1 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 728 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.1 g

Zsír

Összesen

98.2 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2003.9 g
Cink

6 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

506 mg
Vas

9 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

278 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

592 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

155.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

761 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 3633 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.3 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben, hozzáadjuk a cukrot, sót, tojást, olvasztott vajat, majd összedolgozzuk (akinek van kenyérsütő gépe, az kelesztő programon is elkészítheti). 90 percig kelesztjük.
Amikor a tésztánk a duplájára kelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk 3 mm vastagságúra, majd pogácsaszaggatóval köröket készítünk, aminek a közepébe lekvárt teszünk, és gombóccá gyúrjuk.
Majd megkenjük olvasztott vajjal, hogy sütés után könnyebben szétválasztható legyen.
A buktagombócokat egy csattos torta formába sorakoztatjuk (27 db gombóc lett nekem ebből a tésztamennyiségből), majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Ha kihűlt a bukta megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy barátnőmnél láttam, megtetszett nagyon, és úgy gondoltam elkészítem, hát mondanom sem kell: 3 perc alatt elfogyott.

Hasonló receptek

Összes bukta

Aranydukátos bukta

Lekváros bukta 5.

Túrós bukta Andi konyhájából

Lekváros bukta Katharosz konyhájából

Szilvalekváros bukta a Hawelkából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept