Nosalty logó

Bulgogi marha

Kikkoman

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bulgogihoz

600 g marhahús
1 nagy db vöröshagyma
150 ml barbecue szósz (Kikkoman Koreai stílusú teriyaki BBQ-szósz)
1 csapott ek barna cukor
1 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz (Kikkoman szójaszósz)
1 ek szezámolaj
1 ek napraforgó olaj
2 közepes db újhagyma zöldje
4 bögre rizs (párolva)
1 db pak-choi (opcionális)
chilipehely ízlés szerint (a tetejére)
1 teáskanál szezámmag (a tetejére)

Tápanyag és kalória

1144

Kalória

48g

Fehérje

198.3g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

291.6g

Víz

91.5g

Koleszterin

Élelmi rost

30.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír

A bulgogihoz

150g marhahús

213 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
75g barbecue szósz

129 kcal
3g barna cukor

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
200g rizs

716 kcal
75g pak-choi

9 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 1144 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír

A bulgogihoz

600g marhahús

852 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g barbecue szósz

516 kcal
10g barna cukor

38 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
800g rizs

2864 kcal
300g pak-choi

34 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 4572 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír

A bulgogihoz

26.3g marhahús

37 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
13.1g barbecue szósz

23 kcal
0.4g barna cukor

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0.4g szezámolaj

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
2.6g újhagyma zöldje

1 kcal
35g rizs

125 kcal
13.1g pak-choi

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

48 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1976.5 g
Cink

9 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

133 mg
Vas

14 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

1053 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

198.3 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

291.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2230 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3413 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 1144 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

192.1 g

Zsír

Összesen

59.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7906.1 g
Cink

34 mg
Szelén

322 mg
Kálcium

534 mg
Vas

54 mg
Magnézium

460 mg
Foszfor

2278 mg
Nátrium

4211 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

793 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1166.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

742 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2117 micro
Kolin:

583 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

8919 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

13650 micro
Lut-zea

891 micro

Összesen 4572 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

597 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A bulgogihoz

A marhahúst leheletvékonyra szeleteljük. Tipp: ha szeletelés előtt 10-20 percre fagyasztóba tesszük a húst, akkor könnyebben tudjuk szeletelni.
A húst egy keverőtálba tesszük, és hozzáadjuk a felszeletelt vöröshagymát, majd a Kikkoman Koreai stílusú teriyaki BBQ-szószt, ami a pác alapját fogja adni. Fűszerezzük még cukorral, fokhagymával, gyömbérrel, borssal és Kikkoman szójaszósszal. Jól elkeverjük, és minimum 20 percre félretesszük pácolódni.
Amíg a hús marinálódik, elkészítjük a rizst, sőt, párolhatunk mellé tetszőleges, szójaszósszal ízesített zöldséget is.
Mikor letelt a 20 perc, felhevítjük a serpenyőben a kétféle olajat, és ráöntjük a bepácolt húst. Magas fokozaton sütjük, folyamatos keverés mellett kb. 10 percig.
Az utolsó egy percben hozzádobjuk az újhagyma szárát is, amit előzőleg kb. 5 cm hosszúságú darabokra vágtunk.
Tálaljuk a húst a rizsre szedve, szórjuk meg chilivel és szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald párolt rizzsel és tetszőleges párolt zöldséggel, és varázsold a konyhádba Korea ízeit!

Hasonló receptek

Összes marhasült

Vörösboros szószos sütőben sült marhahús

Marhasült gesztenyés töltelékkel

Zsidó marhaszegy omlósan és szaftosan

Hagymás-mustáros marhasült

Marhasült vörösboros pecsenyelével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept