Nosalty logó

Bulgurral és hússal töltött cukkini

Name: Bulgurral és hússal töltött cukkini
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 2 nagy db Cukkini; 0 kg Darált sertéshús; 20 dkg Bulgur; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Tojás; 5 dkg Sajt; 1 dl Tejföl; 2 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Víz

Mesél a konyha

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 nagy db cukkini
0.5 kg darált sertéshús
20 dkg bulgur
1 csokor petrezselyem
2 db tojás
5 dkg sajt
1 dl tejföl
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
4 dl víz

Tápanyag és kalória

1245

Kalória

82.8g

Fehérje

102.8g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

838g

Víz

397.8g

Koleszterin

18.9g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
390g cukkini

63 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
100g bulgur

342 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
55g tojás

69 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1245 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
780g cukkini

126 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
200g bulgur

684 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
110g tojás

138 kcal
50g sajt

176 kcal
100g tejföl

198 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2489 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
34.9g cukkini

6 kcal
22.4g darált sertéshús

41 kcal
8.9g bulgur

31 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4.9g tojás

6 kcal
2.2g sajt

8 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
1.3g teljes kiőrlésű liszt

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.9g víz

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

82.8 g

Zsír

Összesen

58.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3342 g
Cink

10 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

407 mg
Vas

8 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1266 mg
Nátrium

1243 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

102.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

838 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

389 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1607 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9623 micro

Összesen 1245 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

165.6 g

Zsír

Összesen

117.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

796 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6684 g
Cink

19 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

814 mg
Vas

17 mg
Magnézium

657 mg
Foszfor

2532 mg
Nátrium

2486 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

205.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1675.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

725 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

778 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

801 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3215 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19246 micro

Összesen 2489 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

861 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Kevés olajat hevítsünk fel egy nagyobb lábasban, rakjuk bele a bulgurt, ezután gyors mozdulatokkal kb. fél percig kevergessük. Öntsünk hozzá kétszerannyi mennyiségű vizet, mint a bulgur, sózzuk meg, majd amikor felforrt, vegyük takarékra, takarjuk le fedővel, és kb. 20 perc alatt pároljuk puhára. Ha kész, rakjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
A darált húst kevés olajon dinszteljük meg, sózzuk, borsozzuk, majd ha elkészült, adjuk hozzá a párolt bulgurt, a 2 tojást, kis tejfölt, kb. 2 ek teljes kiőrlésű lisztet. (A sajtos-tojásos-tejfölös keverékből hagyjunk egy keveset a tetejére.)
A cukkiniket mossuk meg, vágjuk félbe, szedjük ki kanállal a magos részt, picit sózzuk be, és hagyjuk így pihenni 5-10 percet. Ezután töltsük meg a bulgur-hús keverékkel, helyezzük egy mélyebb tepsibe, és alufólia alatt kb. 30-40 perc alatt süssük meg.
Amikor megsült, rakjuk a tetejére a tejföl, reszelt sajt és tojás keverékét, majd helyezzük vissza a sütőbe pár percre, ha lehet, grill funkcióval, hogy szép aranybarnára süljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor marad valamilyen étel, mert túl sokat készítettem előző nap, azon gondolkodom, hogyan lehetne felhasználni másnap. Így készült ez a bulguros töltött cukkini is, mert nem tudok kevés bulgurt készíteni!

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini

Töltött cukkini 6.

Töltött cukkini olaszosan sült zöldségekkel

Töltött cukkini, ahogy anyósom készíti

Gombával töltött sárga cukkini

Töltött cukkini 11. - almás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept