Nosalty logó

Bulgursaláta grillezett zöldségekkel

Name: Bulgursaláta grillezett zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 100 g Bulgur; 1 tk Só; 1 nagy db Cukkini; 1 db Padlizsán; 1 db Piros kaliforniai paprika; 2 db Lilahagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 0 citromból nyert Citromlé; 12 db Fekete olajbogyó; 0 csokor Menta; 0 csokor Koriander; 0 csokor Petrezselyem

Via81

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g bulgur
1 tk só
1 nagy db cukkini
1 db padlizsán
1 db piros kaliforniai paprika
2 db lilahagyma
5 ek napraforgó olaj
0.5 citromból nyert citromlé
12 db fekete olajbogyó
0.5 csokor menta
0.5 csokor koriander
0.5 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

272

Kalória

7.2g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

295.6g

Víz

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

25g bulgur

86 kcal
2g só

0 kcal
98g cukkini

16 kcal
100g padlizsán

24 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
5g citromlé

1 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
23g menta

16 kcal
4g koriander

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

100g bulgur

342 kcal
7g só

0 kcal
390g cukkini

63 kcal
400g padlizsán

95 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
20g citromlé

4 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
90g menta

63 kcal
15g koriander

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1089 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

6.5g bulgur

22 kcal
0.5g só

0 kcal
25.5g cukkini

4 kcal
26.1g padlizsán

6 kcal
15g piros kaliforniai paprika

3 kcal
11.8g lilahagyma

4 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
2.4g fekete olajbogyó

3 kcal
5.9g menta

4 kcal
1g koriander

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

773 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

295.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1341 micro
β-crypt

239 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2475 micro

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4730.8 g
Cink

6 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

474 mg
Vas

14 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

3094 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

155.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1182.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

679 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

398 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

459 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

467 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

5365 micro
β-crypt

955 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9900 micro

Összesen 1089 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

647 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A bulgurt lobogó, sós vízben puhára, de pergősre főzzük, a főzővízhez adhatunk egy csipet sáfránytis.
Közben a felkockázott cukkinit, padlizsánt, a cikkekre vágott lilahagymát és a feldarabolt kaliforniai paprikát egy tálba tesszük. Bőven meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, és az egészet jól átforgatjuk.
A zöldségeket sütőpapírral lefedett tepsire terítjük, lehetőleg úgy, hogy a zöldségek ne érjenek össze. Előmelegített sütőben 220-230°C fokon 25-30 percig sütjük.
A kifőtt bulgurt leszűrjük, majd összeforgatjuk egy kanálka olajjal és a citromlével, valamint sózzuk, borsozzuk. Végül hozzákeverjük az olajbogyót, a sült zöldségeket és a felaprított zöldfűszereket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Tabbouleh Angelina konyhájából

Tabbouleh - Libanoni bulgursaláta

Kısır - Török bulgursaláta

Bulgursaláta csirkével és dinnyével

Erdei tabulé és fokhagymás-szójás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept