Nosalty logó

Bundás csirkemell édes-savanyú szósszal

Helga1

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz

80 dkg csirkemellfilé
1 db tojásfehérje
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek szójaszósz
30 ml vörösbor
1 kk só
0.5 kk bors

A szószhoz

1 nagy fej vöröshagyma
0.5 db zöld kaliforniai paprika
0.5 db sárga kaliforniai paprika
0.5 db piros kaliforniai paprika
2 ek napraforgó olaj
4 ek szójaszósz
3 ek cukor
3 ek ecet
3 ek ketchup
0.5 l alaplé
0.5 db ananász (vagy barackbefőtt)
3 evőkanál étkezési keményítő

A tésztához

1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 evőkanál étkezési keményítő
2 dl sör
0.5 kk só

Tápanyag és kalória

618

Kalória

52.7g

Fehérje

68.5g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

401.7g

Víz

191g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A pácoláshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g vörösbor

6 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

43g vöröshagyma

15 kcal
29g zöld kaliforniai paprika

5 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g cukor

29 kcal
4g ecet

1 kcal
11g ketchup

11 kcal
125g alaplé

9 kcal
121g ananász

31 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal

A tésztához

14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g sör

22 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 618 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A pácoláshoz

800g csirkemellfilé

960 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
30g vörösbor

26 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal

A szószhoz

170g vöröshagyma

62 kcal
115g zöld kaliforniai paprika

19 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g cukor

116 kcal
15g ecet

3 kcal
45g ketchup

45 kcal
500g alaplé

35 kcal
485g ananász

124 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal

A tésztához

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
200g sör

86 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 2475 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

A pácoláshoz

26.9g csirkemellfilé

32 kcal
1.3g tojásfehérje

1 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
1g vörösbor

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

5.7g vöröshagyma

2 kcal
3.9g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
3.9g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
3.9g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1.3g szójaszósz

1 kcal
1g cukor

4 kcal
0.5g ecet

0 kcal
1.5g ketchup

2 kcal
16.8g alaplé

1 kcal
16.3g ananász

4 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal

A tésztához

1.8g tojás

2 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
6.7g sör

3 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2802.9 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

537 mg
Nátrium

2055 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

401.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

524 micro
β-crypt

118 micro
Likopin

1357 micro
Lut-zea

177 micro

Összesen 618 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

210.6 g

Zsír

Összesen

43.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

764 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11211.8 g
Cink

8 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

212 mg
Vas

9 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

2148 mg
Nátrium

8220 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

274.1 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1606.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

539 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

890 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

2098 micro
β-crypt

473 micro
Likopin

5428 micro
Lut-zea

707 micro

Összesen 2475 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

276 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

182 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz

A csirkemellet kisebb, vékony szeletekre vágjuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, és beleforgatjuk a húst. Néhány órára a hűtőbe tesszük. (Akár előző este is elkészíthetjük, annál porhanyósabb lesz). Aszószhoz a hagymát és a paprikákat szeletekre vágjuk, és olajon megpároljuk, ízesítjük, majd beleöntjüka levest.A kompótot kis szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk. Az étkezési keményítőt kevés hideg vízben elkeverjük, és a szószhoz öntjük, felforraljuk. A tésztához atojássárgáját a többi hozzávalóval összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és belekeverjük. A pácolt húst beleforgatjuk a tésztába, és olajban kisütjük. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

Nem volt otthon más kompótom, csak házilag eltett birsalma befőttem, de azzal is szuper lett.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Zalai rántott szelet

Csirkepopcorn

Borzas hús

Reform cukkinispagetti

Chips-es vagy corn flakes-es rántott hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept