Nosalty logó

Bundás hús

Name: Bundás hús
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Só; 5 db Tojás; 1 dl Tej; 2 ek Tejföl; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 tk Bors; 2 gerezd Fokhagyma reszelt; 3 ek Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 2 evőkanál Finomliszt szükség szerint, nem mértem

kathy55

Bundás hús

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
5 db tojás
1 dl tej
2 ek tejföl
1 teáskanál ételízesítő
0.5 tk bors
2 gerezd fokhagyma (reszelt)
3 ek zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
2 evőkanál finomliszt (szükség szerint, nem mértem)

Tápanyag és kalória

889

Kalória

53.2g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

67.8g

Zsír

195.9g

Víz

359g

Koleszterin

631.6mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g só

0 kcal
69g tojás

87 kcal
25g tej

14 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 889 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal
100g tej

56 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 3551 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír

55.1g sertés rövidkaraj

91 kcal
0g só

0 kcal
18.9g tojás

24 kcal
6.9g tej

4 kcal
2.8g tejföl

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal
11.7g napraforgó olaj

103 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.2 g

Zsír

Összesen

67.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

359 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1084 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

105 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

582 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

195.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 889 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

212.6 g

Zsír

Összesen

271.3 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

83 g
Koleszterin

1436 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4336 g
Cink

18 mg
Szelén

306 mg
Kálcium

420 mg
Vas

10 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

2329 mg
Nátrium

1003 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

783.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

453 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

366 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

1186 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1230 micro

Összesen 3551 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd besózzuk.
A tojást a tejjel, tejföllel, ételízesítővel, borssal, reszelt fokhagymával és a zsemlemorzsával alaposan simára keverjük (én robotgéppel kevertem össze).
Ezután annyi lisztet keverünk bele, hogy egy jó sűrű palacsintatésztához hasonló masszát kapjunk.
Sütéshez az olajat felforrósítjuk, a húsokat a masszába forgatjuk (a felesleget hagyjuk lecsepegni), és megsütjük mint a rántott húst. Bármilyen körethez nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Jó ropogós a külseje, de a férjem úgy nem szereti, és ő adta azt a tippet (anyukája úgy csinálja), hogy a még forró sült húst egy pillanatra mártsuk vízbe, és ettől meg fog puhulni (rántott húsnál is). De aki szereti ropogósan, annak jó lesz...

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Rókagombával töltött csirkecomb

Almás-diós rántott hús

Gyömbéres csibefalatkák

Csirkemellcsíkok sörtésztában

Csernohorszky szelet jasmine rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept