Nosalty logó

Bundás szelet rizi-bizivel

Edina2019

3adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Bundás hús

35 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
6 ek finomliszt
1 dl tej
0.5 dl szódavíz
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
1 db tojás
1 db burgonya (reszelt)
1.5 dl napraforgó olaj

Köret

1 bögre rizs (2.5 dl-es)
5 dl víz
1 teáskanál só
120 g zöldborsó
petrezselyem ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

659

Kalória

38g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

341.1g

Víz

134.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

Bundás hús

117g sertés rövidkaraj

194 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
33g tej

19 kcal
17g szódavíz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal
33g burgonya

19 kcal
43g napraforgó olaj

0 kcal

Köret

67g rizs

239 kcal
167g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
40g zöldborsó

32 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

Bundás hús

350g sertés rövidkaraj

581 kcal
0g só

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
100g tej

56 kcal
50g szódavíz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g burgonya

58 kcal
128g napraforgó olaj

0 kcal

Köret

200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
120g zöldborsó

97 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1976 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

Bundás hús

20.4g sertés rövidkaraj

34 kcal
0g só

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
5.8g tej

3 kcal
2.9g szódavíz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
7.4g napraforgó olaj

0 kcal

Köret

11.7g rizs

42 kcal
29.2g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
7g zöldborsó

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2315 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

81 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

1657 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

341.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1080 micro

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

114.1 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

404 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6944.9 g
Cink

11 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

244 mg
Vas

15 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1311 mg
Nátrium

4971 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

261.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1023.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

597 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

540 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3239 micro

Összesen 1976 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

405.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Bundás hús

Masszát megcsináljuk. Az ásványvíz, és a reszelt krumpli kivételével mindent összekeverünk egy mixer segítségével. A végén hozzáadjuk a vizet és a reszelt burgonyát is. Egy sűrű masszát kell kapnunk.
A hússzeleteket kiklopfoljuk és besózzuk. (Ezt egyébként előző este is meg lehet csinálni) Ez a hús lehet disznócomb, tarja, karaj, csirke vagy pulykamell, ki mit szeret.
Közben megmelegítjük az olajat kb. 1,5 dl. De ez az edény nagyságától változhat. Nem kell olyan sok, csak épphogy ellepje majd a húsokat. Közepes hőfokon süssük majd a húst.
Ha már meleg az étolaj, akkor a húst jól belemártjuk a masszába és csepegtetés nélkül beletesszük az olajba. Jó sok massza maradjon rajta.
Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Odakészítünk egy tálat pl. tefál (ebben az edényben fogjuk a sütőben sütni) és ebbe az edénybe szedjük ki az aranybarnára sütött hússzeleteket, jó szorosan egymás mellé tesszük, és pici borssal megszórjuk. Ebből a húsmennyiségből 2 sor lesz, nyugodtan egymásra lehet tenni. Kb. 1/2 dl vizet teszünk még a húsok alá, fedőt teszünk rá, és mehet az előmelegített sütőbe. Kb. 60 perc 170 fokon.
Ha maradna massza nyugodtan ki lehet sütni. Egy evőkanál segítségével az olajba kanalazzuk, mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A gyerekek is biztosan díjazzák.
Amíg a hús sül, jöhet a köret.
Kb. 1 óra alatt kész lesz a hús. Ha egy kést nagyon könnyen átszúrunk a húsokon, akkor már készen is van.
Nagyon finom, szaftos, puha lesz a végeredmény. Befőttel vagy savanyúsággal is lehet tálalni. Jó étvágyat.

Köret

Egy edényben 1 ek olívaolajon megpirítjuk a rizst (nem kell nagyon, elég ha szép fehér lesz a rizs, ez közepes hőfokon történjen). Ha jó, felöntjük a rizs 2-szeres mennyiségű vízével, ez esetben 5 dl vízzel. Valamint beletesszük a borsót kb. 3 dl, lehet mexikói keveréket is vagy el is hagyható, ki hogy szereti. Sót is és lefedjük fedővel. Ha elkezd forrni, visszavesszük kicsi lángra, ez nagyon fontos!
Amikor kész, akkor szórjuk bele a petrezselyemzöldet és megkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

Diós rántott csirke

Chilis csirkemell tojásos rizzsel

Ropogós-fűszeres csirkefalatok

Sütőben sült rántott csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept