Nosalty logó

Bundázott pulykacsíkok üvegtészta-salátával

Name: Bundázott pulykacsíkok üvegtészta-salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 15 dkg Üvegtészta; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Kígyóuborka; 10 dkg Bambuszrügy; 10 dkg Mungóbabcsíra; 1 dl Fehérborecet; 2 ek Szezámolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kg Pulykamell; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 1 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 csipet Bors; 2 dl Fehérbor

3adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

15 dkg üvegtészta
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db kígyóuborka
10 dkg bambuszrügy
10 dkg mungóbabcsíra
1 dl fehérborecet
2 ek szezámolaj
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A bundázott húshoz

0.5 kg pulykamell
20 dkg tönkölybúza liszt
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
1 csipet bors
2 dl fehérbor

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

840

Kalória

49.3g

Fehérje

105.2g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

447.5g

Víz

108.3g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

50g üvegtészta

176 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
133g kígyóuborka

19 kcal
33g bambuszrügy

6 kcal
33g mungóbabcsíra

10 kcal
33g fehérborecet

6 kcal
7g szezámolaj

59 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundázott húshoz

167g pulykamell

262 kcal
67g tönkölybúza liszt

225 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g fehérbor

55 kcal

Összesen 840 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

150g üvegtészta

527 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g bambuszrügy

19 kcal
100g mungóbabcsíra

30 kcal
100g fehérborecet

19 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundázott húshoz

500g pulykamell

785 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal

Összesen 2523 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

7.7g üvegtészta

27 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
20.6g kígyóuborka

3 kcal
5.1g bambuszrügy

1 kcal
5.1g mungóbabcsíra

2 kcal
5.1g fehérborecet

1 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bundázott húshoz

25.7g pulykamell

40 kcal
10.3g tönkölybúza liszt

35 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g fehérbor

8 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2189.6 g
Cink

6 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

400 mg
Vas

8 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1080 mg
Nátrium

470 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

447.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1667 micro
β-karotin

3999 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 840 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

147.8 g

Zsír

Összesen

61.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6568.9 g
Cink

18 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1199 mg
Vas

23 mg
Magnézium

518 mg
Foszfor

3240 mg
Nátrium

1411 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

315.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1342.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1220 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5000 micro
β-karotin

11997 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 2523 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

257 micro
β-karotin

617 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A salátához

Az üvegtésztát tálba tesszük, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és állni hagyjuk kb. 10 percet, majd leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
A sárgarépát és az uborkát hosszúkásra reszeljük, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, és a sóval állni hagyjuk, amíg a tészta kihűl. A bambusz és a babcsíra levét leöntjük.
A kihűlt tésztához adjuk a kinyomkodott répát és uborkát, a bambuszt és a babcsírát.
Ízlés szerint borsozzuk, hozzáadjuk az ecetet és a szezámolajat, alaposan összekeverjük, és fogyasztásig a hűtőbe tesszük.

A bundázott húshoz

A pulykamellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés lisztbe beforgatjuk, hogy a bunda könnyebben rátapadjon.
A bundához a 20 dkg lisztet a sütőporral és késhegynyi szerecsendióval összekeverjük, és lassan elkezdjük hozzáadni a bort. Közben folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen. Sűrű palacsintatészta állagú keveréket kell kapnunk.
Serpenyőben olajat hevítünk, a húscsíkokat megforgatjuk a bundában, és 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tálaláskor mangó chutneyt, édes-savanyú szószt vagy chiliszószt adhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Szeretjük a keleti ízeket, főleg kínai konyhát. Ez az étel minden kínai étteremben megtalálható, de könnyen elkészíthető odahaza is.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Gong bao csirke

Szecsuáni csirke

Zöldséges tészta pulykamellel wokban

Tso tábornok isteni csirkéje

Szezámos ázsiai marhacsíkok soba tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept