Nosalty logó

Bunuelo

Name: Bunuelo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 1 teáskanál Olívaolaj pohár; 250 ml Tej rizs- és szójaital is lehet; 10 dkg Finomliszt; 7 dkg Cukor vagy édesítőszer, vagy xilit; 1 csipet Só; 3 nagy db Alma; 1 tk Citromlé; 250 ml Olívaolaj; 1 ek Porcukor; 0 kk Fahéj

Noncsi

Bunuelo

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
1 teáskanál olívaolaj (pohár)
250 ml tej (rizs- és szójaital is lehet)
10 dkg finomliszt
7 dkg cukor (vagy édesítőszer, vagy xilit)
1 csipet só

A fánk töltelékéhez

3 nagy db alma
1 tk citromlé

A sütéshez

250 ml olívaolaj

A tálaláshoz

1 ek porcukor
0.5 kk fahéj

Tápanyag és kalória

893

Kalória

8.7g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

68g

Zsír

170.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

10g tojássárgája

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
63g tej

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g cukor

68 kcal
0g só

0 kcal

A fánk töltelékéhez

188g alma

88 kcal
0g citromlé

0 kcal

A sütéshez

63g olívaolaj

553 kcal

A tálaláshoz

2g porcukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 893 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
250g tej

140 kcal
100g finomliszt

364 kcal
70g cukor

271 kcal
0g só

0 kcal

A fánk töltelékéhez

750g alma

351 kcal
0g citromlé

0 kcal

A sütéshez

250g olívaolaj

2210 kcal

A tálaláshoz

7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3569 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

2.6g tojássárgája

8 kcal
5.2g tojásfehérje

3 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
16.1g tej

9 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal

A fánk töltelékéhez

48.4g alma

23 kcal
0g citromlé

0 kcal

A sütéshez

16.1g olívaolaj

142 kcal

A tálaláshoz

0.5g porcukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.5 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

170.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 893 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

271.9 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1190 g
Cink

2 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

401 mg
Vas

5 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

258.5 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

680.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

651 micro

Összesen 3569 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

Válasszuk külön a tojássárgáját a fehérjétől. A fehérjét tegyük félre, a sárgáját pedig verjük fel cukorral egy tálban, adjuk hozzá a lisztet, egy csipetnyi sót, a tejet, és dolgozzuk homogénné a masszát. Tegyük fél órára hűtőbe.
Az almát ne hámozzuk meg, csak vágjuk fel kb.1 cm-es szeletekre (magház nélkül persze), és öntsük le citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
Most verjük habbá a tojásfehérjét, és adjuk hozzá az előbb elkészített masszához.
Keverjük meg óvatosan a masszát, felülről lefelé.
Mártsuk bele az almaszeleteket ebbe a masszába, és utána már süthetjük is a fánkokat a felhevített olajban. Kb. 5 perc alatt megsül mindkét oldala szép barnára, az alma pedig megpuhul benne. Óvatosan vegyük ki, majd az olajat csöpögtessük le róluk, és fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Lehet mellé akár csokiszószt, tejsodót kínálni vagy önmagában is fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Egy nagyon finom és egyszerű spanyol édesség. A liszt, a cukor és a tej az érzékenyeknek bátran helyettesíthető! (Én tej helyett rizsitalt használok.)

Hasonló receptek

Összes bundás gyümölcs

Sárgadinnye tésztában

Mogyorós bundában sült alma

Bundázott alma

Rántott ananászkarikák

Almapuffancs bortésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept