Nosalty logó

Burek 4. - túrós és húsos-gombás

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A túrós burekhez

2 csomag réteslap (12 lap)
250 g tehéntúró
3 db tojás
3 ek tejföl
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
0.5 dl ásványvíz

A húsos-gombás burekhez

1 csomag réteslap (6 lap)
15 dkg darált sertéshús
15 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl ásványvíz
2 ek napraforgó olaj

A tepsik előkészítéséhez

2 ek napraforgó olaj

gyors
szerb

Tápanyag és kalória

848

Kalória

36.3g

Fehérje

72.3g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

185.6g

Víz

167.5g

Koleszterin

711.8mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A túrós burekhez

75g réteslap

221 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
41g tojás

52 kcal
15g tejföl

30 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
13g ásványvíz

0 kcal

A húsos-gombás burekhez

38g réteslap

111 kcal
38g darált sertéshús

68 kcal
38g gomba

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g ásványvíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tepsik előkészítéséhez

4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 848 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A túrós burekhez

300g réteslap

885 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
165g tojás

208 kcal
60g tejföl

119 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
50g ásványvíz

0 kcal

A húsos-gombás burekhez

150g réteslap

443 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
150g gomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tepsik előkészítéséhez

16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3394 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A túrós burekhez

19.6g réteslap

58 kcal
16.3g tehéntúró

24 kcal
10.8g tojás

14 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal
0g só

0 kcal
3.3g ásványvíz

0 kcal

A húsos-gombás burekhez

9.8g réteslap

29 kcal
9.8g darált sertéshús

18 kcal
9.8g gomba

2 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g ásványvíz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tepsik előkészítéséhez

1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864.5 g
Cink

164 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

98 mg
Vas

126 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

98 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

72.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

185.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 848 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

145 g

Zsír

Összesen

176.4 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

670 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3457.8 g
Cink

656 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

391 mg
Vas

504 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

1286 mg
Nátrium

391 mg
Réz

26 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

289.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

742.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

156 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

312 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 3394 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.7 g
Cink

43 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

33 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

26 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A túrós burekhez

Túrós burek:
A túrót, a tojást, az olajat, a tejfölt és a sót összekeverjük, és beletépkedjük a réteslapok felét (6 db).
Egy tepsit kiolajazunk, két réteslapot lefektetünk, majd jöhet a massza egyik fele, aztán megint két réteslap, majd a keverék másik fele és az utolsó két réteslap.
Forró sütőbe tesszük, pirosra sütjük. 15 perc után locsoljuk meg fél dl ásványvízzel!
Húsos-gombás burek:
A hagymán megpirítjuk a húst, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk.
Egy tepsit kiolajazunk, két réteslapot lefektetünk, és a gombás-húsos töltelék egynegyedét eloszlatjuk rajta. Ezután jöhet egy réteg tészta, aztán töltelék... Ezt addig folytatjuk, hogy végül egy réteslap zárja a sort.
Forró sütőbe tesszük, pirosra sütjük. 15 perc után locsoljuk meg fél dl ásványvízzel!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez az étel a volt Jugoszláv tagállamok mindegyikében megtalálható, és olyan fontos része a helyi gasztronómiának mint a csevapcsicsa vagy a pljeszkavica.

Hasonló receptek

Összes burek

Kétsajtos burek

Burek spenóttal és fetával

Csirkemájas "bourekas"

Cseburek Dattitől

Sajtos-magvas cukkinikenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept