egytálételek cukkinis egytálétel

Bureki

Esteraki

Esteraki

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1200 g burgonya
• 1200 g cukkini (legjobb a friss, kisebb darabok)
• 500 g ricotta (mizithra- kecske túró eredetileg)
• 1 marék menta (nagy)
• 1 dl paradicsomlé
• 1 dl tej
• 2 dl olívaolaj
• 2 dl víz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• görög
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

536

Kalória

12.4g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

38g

Zsír

411g

Víz

40.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 200g burgonya

  116 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 83g ricotta

  125 kcal

• 2g menta

  1 kcal

• 17g paradicsomlé

  3 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 28g olívaolaj

  250 kcal

• 33g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 536 kcal

• 2% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 1200g burgonya

  693 kcal

• 1200g cukkini

  194 kcal

• 500g ricotta

  750 kcal

• 12g menta

  8 kcal

• 100g paradicsomlé

  17 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 170g olívaolaj

  1503 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3221 kcal

• 2% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 34.5g burgonya

  20 kcal

• 34.5g cukkini

  6 kcal

• 14.4g ricotta

  22 kcal

• 0.3g menta

  0 kcal

• 2.9g paradicsomlé

  0 kcal

• 2.9g tej

  2 kcal

• 4.9g olívaolaj

  43 kcal

• 5.7g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.4 g

Zsír

• Összesen

  38 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  765.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  247 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  291 mg

• Nátrium

  128 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.8 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  411 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  127 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  76 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  97 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  302 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1506 micro

• Lut-zea

  4061 micro

Összesen 536 kcal

• 2% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  74.2 g

Zsír

• Összesen

  227.8 g

• Telített zsírsav

  58 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  137 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  245 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4595 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  1481 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  535 mg

• Foszfor

  1744 mg

• Nátrium

  770 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  238.5 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  2465.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  762 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  455 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  177 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  462 micro

• Kolin:

  312 mg

• Retinol - A vitamin:

  585 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1812 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  9037 micro

• Lut-zea

  24366 micro

Összesen 3221 kcal

• 2% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  132 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  52 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  260 micro

• Lut-zea

  700 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

1. A krumplikat megpucoljuk, kb 1 cm-esre felkarikázzuk őket, és mehet egyből a nagy tepsibe. A cukkiniket alaposan megmossuk, a két végét levágjuk, és őket is ugyanolyan vastagságúra karikázzuk, mint a krumplikat. Ez is megy a tepsibe. A mizithrát (vagy riccottát) eloszlatjuk a zöldségeken. A mentát apróra vágjuk, majd megszórjuk ezzel is (aki nagyon szereti, nyugodtan tehet bele többet, mint egy nagy marék!).
2. Alaposan megsózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a paradicsomlevet, az olajat, a tejet és a vizet. Majd szépen jól összekeverjük a kezünkkel, hogy mindenhova jusson mindenből! Ha már úgy látjuk, jó lesz, ízmintát vehetünk az ujjunkról (már most isteni íze van!!) ha kicsit sósnak érezzük, akkor jó, mert a zöldségek majd beszívják.
3. A sütőt maximális hőfokra tekerjük, és 20 percig sütjük így, majd a maradék 40 percre 200 fokra állítjuk. Mikor már kezd szép barna lenni a teteje és megpuhultak a zöldségek, készen van!!
4. A helyiek friss kenyérrel és friss fokhagymával szeretik a legjobban fogyasztani (na meg persze Raki-val~szőlőpálinka).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 32*37

Egy igazi krétai egytálétel, ami a helyi mizithrával, vagyis ~kecske túróval készül, már otthon is sok helyen be lehet szerezni, pl. görög boltok, de ha mégis ricottával szeretné valaki csinálni, válassza azt, ami kecsketejből készült, hisz teljesen más ízt ad az ételnek! Nagyon egyszerű elkészíteni, mindent összedobunk, és amíg sül, elintézzük a többi házimunkát is :) Vigyázat, függőséget okoz!!!!! :)

Hasonló receptek

Összes cukkinis egytálétel

Cukkini indiai fűszerekben madulasajttal

Gombás cukkinispagetti paradicsomszósszal

Cukkinispagetti bolognai mártással

Töltött cukkinikorongok Sárától

Zöldséges cukkini sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gersli
• töltött paprika
• gombócok
• rakott krumpli
• zöldséges rizs

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept