Nosalty logó

Burgonya darált húsos mártással

Name: Burgonya darált húsos mártással
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya nagyobb; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 500 g Darált sertéshús; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 850 g Konzerv paradicsom hámozott; 100 g Sajt reszelt; 250 g Crème fraîche; 0 csokor Petrezselyem; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez

Glaser

4adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db burgonya (nagyobb)
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
500 g darált sertéshús
1 ek napraforgó olaj
2 ek sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
850 g konzerv paradicsom (hámozott)
100 g sajt (reszelt)
250 g crème fraîche
0.5 csokor petrezselyem
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

734

Kalória

38.2g

Fehérje

36.2g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

435.9g

Víz

206.4g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

150g burgonya

87 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g cukor

5 kcal
213g konzerv paradicsom

34 kcal
25g sajt

88 kcal
63g crème fraîche

223 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 734 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

600g burgonya

347 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g cukor

19 kcal
850g konzerv paradicsom

136 kcal
100g sajt

352 kcal
250g crème fraîche

893 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2932 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

23.4g burgonya

14 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
19.5g darált sertéshús

35 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
33.1g konzerv paradicsom

5 kcal
3.9g sajt

14 kcal
9.7g crème fraîche

35 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.2 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1163.8 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

283 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

435.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

934 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8134 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 734 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

152.7 g

Zsír

Összesen

201.2 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

826 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4655.4 g
Cink

14 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1133 mg
Vas

15 mg
Magnézium

355 mg
Foszfor

1936 mg
Nátrium

1076 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144.9 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1743.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

742 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

246 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

411 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

506 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

3735 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

32537 micro
Lut-zea

2021 micro

Összesen 2932 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1269 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, és lefedve sós vízben kb. 30-35 percig főzzük.
Hagymát fokhagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A paradicsomokat vegyük ki a paradicsomléből, és vágjuk nagyobb darabokra.
Az olajat egy serpenyőben felforrosítjuk, pirítsuk meg benne a darált húst, majd adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, pirítsuk további 1-2 percig, majd kavarjuk hozzá a sűrített paradicsomot. Ízesítsük sóval, borssal és a cayenne borssal.
Adjuk hozzá a paradicsomot, öntsük hozzá a paradicsomlevet. Felfőzzük, és kb. 10 percig főzzük. Ízesítsük sóval, cayenne borssal és cukorral.
Hántsuk meg a burgonyát, hosszában felezzük el, majd rakjuk őket egy vajjal kikent tűzálló tálba. Osszuk el a burgonyára a darált húsos mártást.
A créme fraichet elkeverjük a sajt felével, majd elosztjuk a darált húsos mártásra. Megszórjuk a maradék sajttal.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 20 perc alatt aranysárgára sütjük.
Tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom burgonyás étel.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Zöld zöldséges köles pulykamellel

Ragu kenyérpaplan alatt fűszeres olajjal

Hajdinás hús

Kukoricapelyhes csirkecombok sütőben sütve

Csirkemell cukkinis rizs ágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept