Nosalty logó

Burgonya kapros-tejfölös mártásban

Name: Burgonya kapros-tejfölös mártásban
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 15 g Vaj; 15 g Finomliszt; 150 ml Tej; 100 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kk Citromhéj; 0 csokor Kapor

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g burgonya
15 g vaj
15 g finomliszt
150 ml tej
100 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 kk citromhéj
0.5 csokor kapor

Tápanyag és kalória

385

Kalória

9.7g

Fehérje

47g

Szénhidrát

18g

Zsír

226g

Víz

45.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
8g vaj

54 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g tej

42 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 385 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
15g vaj

108 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g tej

84 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 773 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

57.5g burgonya

33 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
17.2g tej

10 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10.3g kapor

4 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

619.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

255 mg
Vas

5 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

226 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 385 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1238.6 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

510 mg
Vas

9 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

185 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

452 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

574 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 773 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, durva darabokra vágjuk, majd fövő sós vízben, körülbelül 20-25 perc alatt megfőzzük.
A vajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet, körülbelül 2-3 percig pirítjuk.
Felöntjük a tejjel, simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt is. Felfőzzük, közepes hőmérsékleten, körülbelül 5 percig főzzük. Hozzákeverjük az apróra vágott kaprot, sóval, borssal és citromhéjjal ízesítjük.
A burgonyát leszűrjük, a kapros mártáshoz adjuk, jól összekeverjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Egy finom köret sült halhoz, de önmagában is finom.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Fokhagymás burgonyapüré baconnel

Fűszeres tepsis krumpli

Fűszeres lében főtt krumpli sajtos rántottával

Mediterrán sült burgonya szalonnásan

Fetás burgonyatallérok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept