köretek krumpliköret

Burgonyafánk

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg burgonya (héjában főtt)
• 25 dkg rétesliszt
• 2 db tojássárgája
• 2 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 dl tej
• 1 ek napraforgó olaj
• szerecsendió ízlés szerint

A sütéshez

• 3 dl napraforgó olaj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

902

Kalória

10.2g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

69.7g

Zsír

53.3g

Víz

108.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 36% Zsír

A tésztához

• 63g burgonya

  36 kcal

• 63g rétesliszt

  228 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

A sütéshez

• 64g napraforgó olaj

  564 kcal

Összesen 902 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 36% Zsír

A tésztához

• 250g burgonya

  144 kcal

• 250g rétesliszt

  910 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

A sütéshez

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

Összesen 3604 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 36% Zsír

A tésztához

• 26.9g burgonya

  16 kcal

• 26.9g rétesliszt

  98 kcal

• 4.3g tojássárgája

  14 kcal

• 2.2g élesztő

  2 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 10.8g tej

  6 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

A sütéshez

• 27.5g napraforgó olaj

  243 kcal

Összesen 389 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 36% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.2 g

Zsír

• Összesen

  69.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  288.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  150 mg

• Nátrium

  23 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  53.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  96 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  125 micro

Összesen 902 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 36% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.7 g

Zsír

• Összesen

  278.6 g

• Telített zsírsav

  39 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  127 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  99 g

• Koleszterin

  434 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1152.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  110 mg

• Kálcium

  229 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  108 mg

• Foszfor

  600 mg

• Nátrium

  92 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  237.6 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  213.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  152 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  109 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  309 micro

• Kolin:

  383 mg

• Retinol - A vitamin:

  148 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  499 micro

Összesen 3604 kcal

• 5% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 36% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  30 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  47 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  124.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  65 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  23 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt a cukorral langyos tejben megfuttatjuk.
2. A burgonyát áttörjük, összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgával, egy csipet sóval és az élesztővel.
3. Hozzáadjuk az olajat, egy kevés szerecsendiót, és bedagasztjuk.
4. Egy órán át letakarva kelesztjük.
5. Teáskanállal forró olajba szaggatjuk a tésztát, és aranybarnára sütjük. Decensebb változata, ha olajos kézzel kis pogácsákat formálunk a tésztából, és így sütjük ki.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 10 p

Az eredeti recept a Horváth Ilona-féle szakácskönyvben van. Ezt kipróbáltam, nem sikerült túl jól, ezért kicsit átalakítottam.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Sárgarépapüré karamellizált körtével

Röszti füstölt lazaccal és snidlinges túróval

Fóliában sült batáta füstölt makrélával

Fűszeres grill burgonya

Libanoni fokhagymás-korianderes burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nokedli
• knédli
• zöldségköret
• rizsköret
• zsemlegombóc

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept