Nosalty logó

Burgonyafelfújt Évi nénitől

Name: Burgonyafelfújt Évi nénitől
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonyapüré; 3 db Tojás; 0 kk Szerecsendió; 1 kávéskanál Só; 1 csokor Petrezselyem; 5 dkg Parmezán sajt reszelve; 1 ek Vaj

Évi néni

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonyapüré
3 db tojás
0.5 kk szerecsendió
1 kávéskanál só
1 csokor petrezselyem
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

182

Kalória

7.8g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

90.9g

Víz

109.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

83g burgonyapüré

94 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g só

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 182 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

500g burgonyapüré

565 kcal
165g tojás

208 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1085 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

64.3g burgonyapüré

73 kcal
21.2g tojás

27 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g só

0 kcal
5.8g petrezselyem

2 kcal
6.4g parmezán sajt

25 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

988.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

659 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 182 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.9 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

659 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5930.4 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

860 mg
Vas

7 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

889 mg
Nátrium

3956 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

545.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

811 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

179 micro
K vitamin:

750 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

510 mg
Retinol - A vitamin:

612 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2374 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3268 micro

Összesen 1085 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

762.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

508 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

420 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A tojást kettéválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A pürét a tojások sárgájával, a szerecsendióval és a felaprított petrezselyemmel összekeverjük, majd beleforgatjuk a felvert fehérjét és a reszelt parmezán felét.
Szuflé formákat vajjal vékonyan kikenünk, és jó háromnegyedig megtöltjük a habosított pürével, a tetejére szórjuk a maradék parmezánt.
170 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 20-25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 8,5

Szaftos húsétel mellé készítettem maradék burgonyapüréből.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Cukkinifelfújt Sziszitől

Gombás burgonyafelfújt

Cukkinis tofufelfújt

Frittata ricottával és spenóttal

Zöldséges felfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept