Nosalty logó

Burgonyagombóc Timike konyhájából

Name: Burgonyagombóc Timike konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Tojás; 40 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 1 tk Sütőpor; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Zsemlemorzsa; 4 dl Napraforgó olaj

Timike85

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db tojás
40 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
1 tk sütőpor
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dkg zsemlemorzsa
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1343

Kalória

18.9g

Fehérje

118.4g

Szénhidrát

89.1g

Zsír

179.8g

Víz

90g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

250g burgonya

144 kcal
28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1343 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
110g tojás

138 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 5377 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

52.6g burgonya

30 kcal
5.8g tojás

7 kcal
21g finomliszt

77 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
17.9g napraforgó olaj

158 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

89.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

748.2 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

111 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

179.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 1343 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

356.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2992.7 g
Cink

7 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

443 mg
Vas

15 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1332 mg
Nátrium

714 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

473.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

719.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

141 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

424 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

626 micro

Összesen 5377 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, krumplinyomón áttörjük.
Kicsit hagyjuk hűlni, csak annyit, hogy ne égesse a kezünket, amikor már gyúrjuk.
Hozzáadjuk a tojásokat, a sütőport, ízesítjük ételízesítővel, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk, de ne ragadjon.
Ha jól összegyúrtuk a tésztát, akkor diónyi golyókat formálunk belőle, és meghempergetjük őket zsemlemorzsában. (Én nem a hagyományos zsemlemorzsát szoktam használni, hanem lehet kapni a boltokban kimondottan panírozómorzsát, aminek nincs olyan por állaga, hanem nagyobb szemű, és sokkal fűszeresebb aromájú.)
Bő, forró olajban megsütjük őket. Köretnek vagy akár önmagában valamilyen szósszal egy könnyű vacsinak is megteszi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Ez végülis a burgonyakrokett újragondolt változata. Nekünk jobban bejön ez a verzió, mint a hagyományos. Próbáljátok ki ti is!

Hasonló receptek

Összes gombócok

Színes brokkolis gombóc

Spenót gombóc

Töltött paprika Alexandra konyhájából

Medvehagymás túrógombóc

Krumplis tészta gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept