Nosalty logó

Burgonyaleves 11. - hajdinás

Name: Burgonyaleves 11. - hajdinás
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 6 közepes db Burgonya; 0 bögre Hajdina 2,5 dl-es bögre; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 db Babérlevél; 2 csepp Ecet ízlés szerint; 1 l Víz; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
6 közepes db burgonya
0.5 bögre hajdina (2,5 dl-es bögre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db babérlevél
2 csepp ecet (ízlés szerint)
1.5 l víz

A rántáshoz

1 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

249

Kalória

7.1g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

554g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
150g burgonya

87 kcal
25g hajdina

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal
375g víz

0 kcal

A rántáshoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
3g finomliszt

9 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
600g burgonya

347 kcal
100g hajdina

343 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A rántáshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 992 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

6g sárgarépa

2 kcal
3.4g fehérrépa

2 kcal
6g zeller

2 kcal
22.4g burgonya

13 kcal
3.7g hajdina

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal
55.9g víz

0 kcal

A rántáshoz

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

83 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

554 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2951 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1954.2 g
Cink

5 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

268 mg
Vas

8 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

894 mg
Nátrium

334 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

203 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2215.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1189 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11803 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

410 micro

Összesen 992 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket feldaraboljuk, és feltesszük főni.
Ha félig megpuhultak, hozzátesszük a kockára vágott krumplit és a megmosott, átválogatott hajdinát. Sózzuk, borsozzuk.
Közben készítünk egy vékony rántást, amibe beletesszük az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
Ha a krumpli és a hajdina is megfőtt, berántjuk a levest. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis csípős paprikát és pár csepp ecetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ez egy nagyon egyszerű, viszont nagyon ízletes parasztétel. Szerencsére egyre inkább kezd visszatérni a köztudatba és a konyhákba ez a méltatlanul elfeledett gabonaféle.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Kolbászos krumplileves BackerMantól

Krumplileves kolbásszal

Pirított tarhonya leves

Tejfölös krumplileves füstölt kolbászal

Tejfölös krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept