levesek krumplileves

Burgonyaleves kolbásszal Boszitól

Boszi

Boszi

5adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 45 dkg burgonya (kockára vágva)
• 4 kis db sárgarépa (karikára vágva)
• 30 dkg kolbász (karikára vágva)
• 1 db vöröshagyma (apróra vágva)
• 2 ek napraforgó olaj
• 4 közepes szár halványító zeller
• 4 db zellerlevél
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 l alaplé (húsleves, vagy leveskocka, de el is hagyható)
• 0.5 tk zsálya
• 0.5 tk bors (őrölt)
• 1 csipet köménymag
• 1 db babérlevél
• bazsalikom ízlés szerint
• 1 dl tej
• 1 dl tejföl
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma (kinyomva vagy apróra vágva)
• 1 db tojás (a galuskához)
• 3 evőkanál finomliszt (szükség szerint, a galuskához)
• só ízlés szerint (a galuskához)
• 2 evőkanál víz (a galuskához szükség szerint)
• ételízesítő ízlés szerint (elhagyható)
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

518

Kalória

19.5g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

182.4g

Víz

47.8g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 90g burgonya

  52 kcal

• 32g sárgarépa

  12 kcal

• 60g kolbász

  271 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 3g napraforgó olaj

  28 kcal

• 32g halványító zeller

  4 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 6g finomliszt

  22 kcal

• 200g alaplé

  14 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 20g paprika

  3 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 9g finomliszt

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 518 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 450g burgonya

  260 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 300g kolbász

  1356 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 160g halványító zeller

  20 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 1000g alaplé

  70 kcal

• 1g zsálya

  2 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2581 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 16.5g burgonya

  10 kcal

• 5.9g sárgarépa

  2 kcal

• 11g kolbász

  50 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 5.9g halványító zeller

  1 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 36.6g alaplé

  3 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 3.7g tej

  2 kcal

• 3.7g tejföl

  7 kcal

• 3.7g paprika

  1 kcal

• 3.7g paradicsom

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 2g tojás

  3 kcal

• 1.6g finomliszt

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.6g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.5 g

Zsír

• Összesen

  32.8 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1998.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  92 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  121 mg

• Nátrium

  1739 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  182.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  296 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  1014 micro

• β-karotin

  2570 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  515 micro

• Lut-zea

  296 micro

Összesen 518 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  97.5 g

Zsír

• Összesen

  164.1 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  239 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9993 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  458 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  175 mg

• Foszfor

  604 mg

• Nátrium

  8696 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  161.2 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  911.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1480 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  168 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  95 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  218 micro

• Kolin:

  249 mg

• Retinol - A vitamin:

  198 micro

• α-karotin

  5070 micro

• β-karotin

  12852 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  2575 micro

• Lut-zea

  1480 micro

Összesen 2581 kcal

• 7% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  366.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  22 mg

• Nátrium

  319 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  33.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  54 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  186 micro

• β-karotin

  471 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  94 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

1. Egy leveses fazékba beletesszük az olajat, a hagymát megdinszteljük benne, közben beletesszük a kolbászt.
2. Pár perc után a sárgarépát is beledobjuk és együtt kb. 5 percig, de legalább a kis barnulásig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a lisztet és jól megkeverjük, majd kb. 2-3 perc után ráöntjük az alaplét. Felforraljuk és annyi vízzel egészítjük ki, amennyi levest szeretnénk. Forralás közben befűszerezzük és sózzuk.
4. Beledobjuk a burgonyát, a zellerszárat, levelet, paprikát, paradicsomot. és fokhagymát, főzzük fedő alatt.
5. Ha felforrt megkóstoljuk, ha kell még fűszerezzük, sózzuk.
6. Elkészítjük a csipetkét vagy galuskát (1 tojás, liszt, só). Ha már minden puha és az íze is jó, beletesszük a lassan fővő levesbe.
7. Ha már kezd jónak tűnni a levesbetét, belekeverjük a jól elkevert tejfölt és tejet..
8. Kicsit még rotyogtatjuk, majd rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és lezárjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 50 p

Régen volt nálunk krumplileves, sőt ez a kolbászos változat már nem is tudom mikor. Valamikor egy cukorbetegeknek javasolt receptek között találtam, természetesen kissé eltértem tőle, mert szerencsére nálunk nincs ilyen beteg.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Cséplő, arató leves

Ezerjós burgonyaleves cipóban

Zelleres burgonyaleves húsgombóccal

Krumplileves Nicool konyhájából

Tárkonyos burgonyaleves tejszínnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• salátaleves
• különleges levesek
• cukkinikrémleves
• burgonyakrémleves
• halászlé

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept