Nosalty logó

Burgonyamasszába forgatott csirkemell

Name: Burgonyamasszába forgatott csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 0 kg Burgonya; 175 g Joghurt; 2 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 dl Napraforgó olaj; 450 g Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Sajt reszelt

Tomatotree

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

2 db csirkemellfilé
0.5 kg burgonya
175 g joghurt
2 db tojás
6 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

450 g tejföl
1 gerezd fokhagyma
30 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1590

Kalória

54.7g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

134.9g

Zsír

333.7g

Víz

336.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

A csirkemellhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
125g burgonya

72 kcal
44g joghurt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A tálaláshoz

113g tejföl

223 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
75g sajt

264 kcal

Összesen 1590 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

A csirkemellhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
500g burgonya

289 kcal
175g joghurt

107 kcal
110g tojás

138 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

A tálaláshoz

450g tejföl

891 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g sajt

1056 kcal

Összesen 6359 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

A csirkemellhez

18.6g csirkemellfilé

22 kcal
20.7g burgonya

12 kcal
7.2g joghurt

4 kcal
4.5g tojás

6 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.1g napraforgó olaj

124 kcal

A tálaláshoz

18.6g tejföl

37 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
12.4g sajt

44 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

134.9 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

336 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2158.9 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

689 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

763 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

333.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 1590 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

219 g

Zsír

Összesen

539.6 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

134 g
Koleszterin

1346 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8635.6 g
Cink

16 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

2756 mg
Vas

9 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

3053 mg
Nátrium

2187 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

166.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1334.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1746 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

146 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

868 mg
Retinol - A vitamin:

1726 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 6359 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

114 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük. Előbb középen félbevágjuk, majd a kapott 2 darabot még 3-3 szeletre vágjuk. A 2 csirkemellből így összesen 12 szelet húst kapunk, kicsit besózzuk, pihentetjük.
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és kevés liszttel meghintjük a tetejét, hogy ne barnuljon. Fél óra után kissé kinyomkodjuk a nedvességet belőle, ráütjük a két tojást, a joghurtot, és összedolgozzuk a liszttel, sózzuk, borsozzuk. A palacsintatésztánál sűrűbb masszát kell kapnunk.
Nagyobb serpenyőben olajat melegítünk. A hússzeleteket először lisztbe mártjuk, majd a burgonyamasszába. Itt néha résen kell lenni, hogy egyenletesen beborítsa a húst a bunda. A krumpliba bundázott hússzeletek mindkét felét az olajban pirosra sütjük. Papírtörlővel bélelt tálba szedjük.
Tálaláskor sima, vagy fokhagymás tejföllel kínáljuk, és bőven megszórjuk reszelt sajttal.
Köretnek hasábburgonyát, krumplipürét vagy párolt zöldséget adhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Nincs nagy sztori. :)) Családi kedvenc. Kiadós, laktató fogás, a tartalmas bundától.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Lapcsánka bundában sült csirkemell

Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival

Tejfölös pácolt csirkemell

Kelbimbón sült joghurtos-morzsás csirkemell

Reform cukkinispagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept