pogácsa krumplis pogácsa

Burgonyapelyhes kockapogácsa -Krumplis pogácsa 6.

Juditka

Juditka

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 35 dkg finomliszt
• 20 dkg vaj (vagy margarin)
• 3 dkg burgonyapehely
• 3 db tojássárgája
• 3 ek tejföl
• 1 tk só
• 1 dkg élesztő
• 10 dkg sajt (reszelt)

• gyors
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

874

Kalória

19g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

50.9g

Víz

309.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 28% Zsír

• 88g finomliszt

  319 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 8g burgonyapehely

  27 kcal

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 15g tejföl

  30 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

Összesen 874 kcal

• 10% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 28% Zsír

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 30g burgonyapehely

  106 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 10g élesztő

  11 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

Összesen 3489 kcal

• 10% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 28% Zsír

• 42.8g finomliszt

  156 kcal

• 24.5g vaj

  176 kcal

• 3.7g burgonyapehely

  13 kcal

• 7.3g tojássárgája

  24 kcal

• 7.3g tejföl

  15 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 1.2g élesztő

  1 kcal

• 12.2g sajt

  43 kcal

Összesen 428 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  19 g

Zsír

• Összesen

  55.4 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  310 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1431.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  225 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  287 mg

• Nátrium

  837 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  50.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  497 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  38 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  153 mg

• Retinol - A vitamin:

  488 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  104 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  183 micro

Összesen 874 kcal

• 10% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  76 g

Zsír

• Összesen

  221.7 g

• Telített zsírsav

  130 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  66 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1239 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5727.6 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  176 mg

• Kálcium

  900 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  138 mg

• Foszfor

  1146 mg

• Nátrium

  3350 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  298.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  203.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1986 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  152 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  299 micro

• Kolin:

  613 mg

• Retinol - A vitamin:

  1950 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  415 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  733 micro

Összesen 3489 kcal

• 10% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  27.1 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  701.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  140 mg

• Nátrium

  410 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  24.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  243 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  75 mg

• Retinol - A vitamin:

  239 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  90 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

1. A lisztet összemorzsoljuk a vajjal és az élesztővel.
2. A tojássárgát hozzáadjuk, sózzuk, és gyúrni kezdjük.
3. Közben apránként belegyúrjuk a tejfölt és a burgonyapelyhet.
4. Lisztezett deszkára rakjuk, és fél órát letakarva pihentetjük.
5. Elnyújtjuk kb. 1/2 cm vastagságúra és hajtogatjuk. Először a baloldalát behajtjuk, tovább érjen, mint a fele, majd rá a jobb oldalt, majd a fenti és a lenti részt is ráhajtjuk. A sorrend mindig azonos legyen. Pihentetés következik kb. 15-20 perc. A nyújtás-hajtogatás-pihentetést még megismételjük 2x. Tehát így összesen háromszor lett hajtogatva.
6. A 3.hajtogatás után nyújtjuk újra kb.1,5 cm vastagra és derelyevágóval kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk.
7. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
8. Előmelegített sütőbe rakjuk, és világosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Az élesztőt nem kell előre felfuttatni a szokott módon. Én a kenyérsütőm dagasztási programját szoktam segítségül hívni, ott tudom keleszteni is megfelelő hőmérsékleten.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Olajban sült pogácsa

Burgonyás pogácsa

Tökmagos-krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Burgonyás pogácsa tejmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• káposztás pogácsa
• sonkás pogácsa
• fűszeres pogácsa
• vajas pogácsa
• kolbászos pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept