Nosalty logó

Burgonyapelyhes zsemle

Name: Burgonyapelyhes zsemle
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Sikér; 1 tk Cukor; 125 ml Tej; 2 dl Víz; 2 dkg Friss élesztő; 1 tk Só; 1 ek Libazsír; 60 g Burgonyapehely 4 ek

Katharosz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 ek sikér
1 tk cukor
125 ml tej
2 dl víz
2.5 dkg friss élesztő
1 tk só
1 ek libazsír
60 g burgonyapehely (4 ek)

Tápanyag és kalória

583

Kalória

17.9g

Fehérje

111.6g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

70.4g

Víz

3.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
3g sikér

11 kcal
1g cukor

5 kcal
31g tej

18 kcal
50g víz

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
4g libazsír

34 kcal
15g burgonyapehely

53 kcal

Összesen 583 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g sikér

44 kcal
5g cukor

19 kcal
125g tej

70 kcal
200g víz

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
7g só

0 kcal
15g libazsír

135 kcal
60g burgonyapehely

212 kcal

Összesen 2326 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír

52.7g finomliszt

192 kcal
1.3g sikér

5 kcal
0.5g cukor

2 kcal
13.2g tej

7 kcal
21.1g víz

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.7g só

0 kcal
1.6g libazsír

14 kcal
6.3g burgonyapehely

22 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1057.7 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

713 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 583 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4230.9 g
Cink

7 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

263 mg
Vas

8 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

2851 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

446.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

281.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 2326 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

300 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Felfuttatjuk az élesztőt a langyos cukros tejben.
Az átszitált liszthez adjuk a sót, a burgonyapelyhet, majd átforgatjuk és hozzáadjuk a langyos 2 dl vizet, az élesztős tejet és a zsírt, villával kicsit átforgatjuk, majd a dagasztógéppel sima tésztává dolgozzuk.
Ha nagyon lágy lenne a tészta, akkor kevés lisztet adjunk hozzá.
Ezután letakarva duplájára kelesztjük kb. 45-50 perc alatt.
Ha megkelt a tészta, kilenc részre osztjuk és zsemléket formázunk belőle.
A megformázott zsemléket egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk egymástól kicsit távolabb, tetejét egy pengével bevágjuk, majd letakarva 25-30 percig kelesztjük.
Közben a sütőt előmelegítjük 190 fokra, a megkelt zsemléket vízzel lespricceljük, majd kb. 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Ha kisült, rácsra téve hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes zsemle

Olasz burgonyás-rozmaringos zsemle

Tejes zsemle

Zabos bucik

Zsemle öregtésztából

Gyors zsemle Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept