Nosalty logó

Burgonyapürével töltött tarja gombamártással

Name: Burgonyapürével töltött tarja gombamártással
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg füstölt-főtt tarja; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 3 db Burgonya nagyobb; 1 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Trappista sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Csemegeuborka; 1 db Gombakonzerv champion; 4 db Csemegeuborka; 2 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Főzőtejszín; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tarjához

20 dkg füstölt-főtt tarja
2 db tojás
10 dkg finomliszt
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

3 db burgonya (nagyobb)
1 db tojás
3 evőkanál finomliszt
5 dkg trappista sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db csemegeuborka

A mártáshoz

1 db gombakonzerv (champion)
4 db csemegeuborka
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 dl főzőtejszín
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

836

Kalória

23.9g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

61.2g

Zsír

155.3g

Víz

159.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

A tarjához

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékhez

75g burgonya

43 kcal
14g tojás

17 kcal
11g finomliszt

41 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal

A mártáshoz

58g gombakonzerv

18 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 836 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

A tarjához

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A töltelékhez

300g burgonya

173 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal

A mártáshoz

230g gombakonzerv

74 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3343 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír

A tarjához

12.3g füstölt-főtt tarja

22 kcal
6.8g tojás

8 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
10.4g napraforgó olaj

92 kcal

A töltelékhez

18.4g burgonya

11 kcal
3.4g tojás

4 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
3.1g trappista sajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g csemegeuborka

1 kcal

A mártáshoz

14.1g gombakonzerv

5 kcal
9.8g csemegeuborka

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

61.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1588.4 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

149 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

155.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 836 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.6 g

Zsír

Összesen

244.8 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

637 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6353.5 g
Cink

7 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

597 mg
Vas

10 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

1012 mg
Nátrium

4435 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

191.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

621.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

487 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

498 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

780 micro

Összesen 3343 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

272 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tarjához

A burgonyát megpucoljuk,sós vízben készre főzzük.
Ha kész,összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a lereszelt trappista sajtotés alisztet. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan összegyúrjuk.
Minden tarjaszeletre rakunk a burgonyamasszábólés uborkábólis, aztán szorosan feltekerjük.
Előbb tojásban,majd lisztben,újból tojásban meghempergetjük, és olajban készre sütjük.
A gombáról a vizet leszűrjük, az uborkát és a fokhagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a gombához.
Kevés olajonösszepároljuk, hozzáadjuk a tejszínt, a lisztet, a sót,és ha besűrűsödött,levesszük a tűzről.A kész étel mellé kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Egy saját recept, kísérletező kedvemben voltam. A húsvéti asztalra is felkerülhet.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Medvehagymás-sajtos csirketekercs

Brassói göngyölt hús

Spenótos csirketekercs baconbe göngyölve

Hagymás sajtos gönygyölt

Hagymás krumpliágyon sült, baconbe göngyölt töltött tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.