Nosalty logó

Burgonyarakás és mustáros csirkemell

Name: Burgonyarakás és mustáros csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 8 ek Tejföl; 4 ek Mustár; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 db Csirkemellfilé; 10 dkg Trappista sajt; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 5 közepes db Burgonya

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkemell

1 nagy db vöröshagyma
8 ek tejföl
4 ek mustár
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 db csirkemellfilé
10 dkg trappista sajt

Burgonya

1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
5 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

691

Kalória

29.8g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

266.8g

Víz

127.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkemell

57g vöröshagyma

21 kcal
53g tejföl

106 kcal
13g mustár

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
33g trappista sajt

117 kcal

Burgonya

28g olívaolaj

250 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
167g burgonya

96 kcal

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkemell

170g vöröshagyma

62 kcal
160g tejföl

317 kcal
40g mustár

24 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Burgonya

85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 2073 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkemell

13.2g vöröshagyma

5 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
3.1g mustár

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
17.5g csirkemellfilé

21 kcal
7.8g trappista sajt

27 kcal

Burgonya

6.6g olívaolaj

58 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
38.9g burgonya

22 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1231.8 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

313 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

386 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

266.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.5 g

Zsír

Összesen

151.9 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

382 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3695.4 g
Cink

6 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

939 mg
Vas

6 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1271 mg
Nátrium

1158 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

800.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

536 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

527 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 2073 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

73 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Csirkemell

Őzgerinc formát használtam a sütéshez. Ezt előkészítjük. A hagymát kockákra aprítjuk, és a forma aljába szórjuk. A tejfölt, a mustárral és fokhagymával összekeverjük. Egy kis sót adunk hozzá.
A mellekből vékony szeleteket vágunk. Ezeket kiklopfoljuk. Majd ha van otthon, akkor sült csirke fűszersóval behintjük. Ha nincs, akkor elhagyható. A már felvágott szeleteket belefektetjük a tejfölös pácba. Szépen, egymásra rakosgatva beletesszük a sütőformába.
A sütőt 180 fokra melegítjük, a már előkészített étel berakjuk 20 percre. Ha letelt a húsz perc és kellően elpárolgott a víz a tejfölös pácból, reszelünk rá ízlésnyi sajtot. Rápirítjuk a sajtot, és kész is.

Burgonya

A burgonyákat meghámozzuk, felkarikázzuk ujjnyi vastagra, és vízbe tesszük őket. Puhára főzzük őket, majd egy serpenyőben, olívaolajon, mindkét oldalán egy-egy szeletnek szép barnára pirítjuk. Ezután megsózzuk, és meghintjük petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ha gyors ebédre vágyunk, és nincs otthon túl sok hozzávaló, próbáljuk a legegyszerűbbeket.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sajttal-brokkolival töltött karaj

Sajtos-kukoricás csirkemell

Sajtos hús witch konyhájából

Tojáslepényben sült csirkemell lilahagymás-rizzsel

Hirtelensült csirkemell sajttal és baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept