Nosalty logó

Burgonyás csicsókapüré

Name: Burgonyás csicsókapüré
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csicsóka; 40 dkg Burgonya; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Szerecsendió; 1 ek Tejföl; 3 dkg Vaj

Andi80_

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg csicsóka
40 dkg burgonya
1 kávéskanál só
1 csipet szerecsendió
1 ek tejföl
3 dkg vaj

Tápanyag és kalória

280

Kalória

5.5g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

211.3g

Víz

25.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

233g csicsóka

118 kcal
133g burgonya

77 kcal
1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 280 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

700g csicsóka

353 kcal
400g burgonya

231 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 839 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

60.7g csicsóka

31 kcal
34.7g burgonya

20 kcal
0.3g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
2.6g vaj

19 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

827 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

44 mg
Vas

6 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

532 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

211.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 280 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2480.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

132 mg
Vas

19 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

570 mg
Nátrium

1597 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

137.6 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

634 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 839 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

2 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A csicsókát egy dörzsi szivaccsal alaposan megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk.
Mindkettőt apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
Leszűrjük.
Egy burgonyatörő segítségével pépesre törjük.
Hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a sót és a szerecsendiót.
Alaposan összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A hagyományos burgonyapüré egy egészségesebb változata. A csicsókagumó rosttartalma 5-6× nagyobb, mint a burgonyáé, gátolja a szénhidrátok és a hizlaló tápanyagok felszívódását. Sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat is tartalmaz. Van egy különleges íze, ami elég szokatlan, számomra semmihez sem hasonlítható. A püré elkészítésekor ajánlott burgonyával kiegészíteni, mert a magas víztartalom miatt a csicsókapüré önmagában elég híg, és inkább vizes hatású, mint krémes püré. Most rántott csirkemell mellé kínáltam, de azokhoz a húsokhoz is kiváló köret, amelyekhez a hagyományos burgonyapürét is szoktuk.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Mézzel sült édesburgonya

Fokhagymás krumplipüré

Serpenyős hagymás krumpli

Krumpligombóc pirítva

Gyors sült krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept