Nosalty logó

Burgonyás cukkinilepény

Name: Burgonyás cukkinilepény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 2 közepes db Burgonya; 1 db Póréhagyma ca. 20 cm; 2 gerezd Fokhagyma közepes; 2 db Tojás; 10 dkg Parmezán sajt frissen reszelve; 2 evőkanál Kukoricadara finom szemcséjű; 0 dl Habtejszín; 2 ek Tejföl; 2 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Marti48

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
2 közepes db burgonya
1 db póréhagyma (ca. 20 cm)
2 gerezd fokhagyma (közepes)
2 db tojás
10 dkg parmezán sajt (frissen reszelve)
2 evőkanál kukoricadara (finom szemcséjű)
0.5 dl habtejszín
2 ek tejföl
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

624

Kalória

30.9g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

361.5g

Víz

253.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
15g kukoricadara

54 kcal
25g habtejszín

73 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

400g cukkini

65 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
50g habtejszín

146 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1248 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

34.7g cukkini

6 kcal
17.4g burgonya

10 kcal
17.4g póréhagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.5g tojás

12 kcal
8.7g parmezán sajt

34 kcal
2.6g kukoricadara

9 kcal
4.3g habtejszín

13 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2231.4 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

728 mg
Vas

4 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

644 mg
Nátrium

705 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

361.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

736 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5328 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.7 g

Zsír

Összesen

76.1 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

507 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4462.8 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

1456 mg
Vas

8 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

1288 mg
Nátrium

1411 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

723 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

665 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

386 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1473 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10656 micro

Összesen 1248 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

925 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Csak a burgonyát hámozzuk meg, majd nagy lukú reszelőn lereszeljük. A megmosott, leitatott cukkinit szintén. A kettőt lazán összekeverjük, és ízlés szerint besózva ca. 20 percet állni hagyjuk, míg levet ereszt. A póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és mindkettőt megfonnyasztjuk az olívaolajon - félretesszük hűlni.
Felverünk 2 db tojást, hozzáadjuk a kukoricadarát, 2-3 ek. reszelt parmezánt, a tejszínt, az ételízesítőt, és megborsozva villával habosra keverjük az egészet.
Kinyomkodjuk a reszelt zöldségből a levet, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a kihűlt, párolt hagymákat és a tojásos keveréket. Fakanállal lazán összedolgozzuk, majd egy közepes méretű, olajjal kikent tepsibe, v. jénaiba öntjük a masszát. A tetejét megkenjük 2 ek. tejföllel, és 180 fokon aranybarnára sütjük. A maradék reszelt sajttal, és bazsalikomos paradicsomsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Saját "találmány", meglévő anyagokból készítettem, kis fejtörés után így neveztem el. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Gombás-sajtos vega tekercs

Padlizsántallérok

Cukkinis berét

Pepecselős csicseris rudak

Csicseriborsós cukkinilepény keményítőnapra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept