Nosalty logó

Burgonyás diós kifli

Name: Burgonyás diós kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonya héjában főzve; 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej szükség szerint; 25 dkg Dió; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 dl Tej szükség szerint

helena26

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kelt tésztához

30 dkg burgonya (héjában főzve)
50 dkg finomliszt
5 dkg vaj
5 dkg cukor
1 csipet só
3 dkg friss élesztő
3 dl tej (szükség szerint)

A diós töltelékhez

25 dkg dió
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl tej (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

838

Kalória

18g

Fehérje

114.1g

Szénhidrát

36g

Zsír

46.2g

Víz

17.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A kelt tésztához

50g burgonya

29 kcal
83g finomliszt

303 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal

A diós töltelékhez

42g dió

273 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 838 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A kelt tésztához

300g burgonya

173 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal

A diós töltelékhez

250g dió

1635 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 5029 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

A kelt tésztához

17.8g burgonya

10 kcal
29.6g finomliszt

108 kcal
3g vaj

21 kcal
3g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
17.8g tej

10 kcal

A diós töltelékhez

14.8g dió

97 kcal
8.9g cukor

34 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3g tej

2 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

572.8 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

128 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

37 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 838 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.8 g

Zsír

Összesen

216.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

122 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3436.9 g
Cink

15 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

766 mg
Vas

16 mg
Magnézium

570 mg
Foszfor

1646 mg
Nátrium

220 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

684.6 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

276.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

646 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 5029 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A kelt tésztához

Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl langyos cukros tejben, 1 ek liszttel megszórjuk, és felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a többi alapanyagokat, és jól kidolgozzuk a tésztát.
Elkészítjük a diós tölteléket. A diót elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és kevés meleg tejjel leöntjük, jól összedolgozzuk. Az állaga inkább a vizes homokra hasonlítson, ne legyen híg.
Amikor megkelt a tésztánk, 3 egyenlő részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk kör alakúra, és pizzavágóval cikkekre vágjuk, majd megtöltjük, felcsavarjuk, és papírral kibélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük tojással, és megint kelesztjük legalább 20-30 percig.
Előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept még édesanyámtól származik. Kimondottan finom puha a tészta állaga, és sokáig eláll, ha egyáltalán marad belőle másnapra.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Pizzagombócok

Lekváros koszorú

Vegetáriánus minipizzák

Kakaós dupla fonat

Sonkás-aszalt paradicsomos csónakok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept