Nosalty logó

Burgonyás húsvagdalt bundában

Name: Burgonyás húsvagdalt bundában
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 2 közepes db Burgonya; reszelt 10 dkg Trappista sajt; 20 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 4 ek Zsemlemorzsa; 1 kk Fekete bors; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Napraforgó olaj

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
2 közepes db burgonya
10 dkg trappista sajt
20 dkg finomliszt
2 dl tej
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
4 ek zsemlemorzsa
1 kk fekete bors
2 db tojás
só ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

785

Kalória

33.3g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

46g

Zsír

136.7g

Víz

168g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g tej

28 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g fekete bors

1 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 785 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g tej

112 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
1g fekete bors

3 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3133 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

17.9g darált sertéshús

33 kcal
12g burgonya

7 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
12g finomliszt

44 kcal
12g tej

7 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.4g zsemlemorzsa

9 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
25.4g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.3 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1108.5 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

281 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

136.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 785 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.2 g

Zsír

Összesen

183.9 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

672 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4434.2 g
Cink

12 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

1122 mg
Vas

10 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1601 mg
Nátrium

1301 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

227 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

546.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

483 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 3133 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A burgonyát mosás és tisztítás után egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a darált húst, a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Ezután belekeverjük a fűszerpaprikát, a sót, a borsot, egy egész tojást és a reszelt sajt felét.
A masszát alaposan elkeverjük, majd a tejből kimérünk 4 evőkanálnyit, és a masszához adjuk. Végül beledolgozzuk a zsemlemorzsát. Lágy masszát fogunk kapni!
A lisztből, a maradék tejből, a reszelt sajt másik feléből és egy tojásból sűrű palacsintatésztát készítünk.
A burgonyás masszából lapos pogácsákat formázunk, és óvatosan kevéske lisztbe mártjuk, majd megforgatjuk a sajtos palacsintatésztában (ehhez a művelethez egy nagyobb kanál a legmegfelelőbb). Bő, forró olajban, takarék lángon aranybarnára sütjük.
A kisült húspogácsákat papírtörlőre szedjük, majd melegen kínáljuk. Bármilyen köret és savanyúság illik mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Nagyszerű társítás a nyers krumpli és a darált hús. A sajtos bunda pedig különlegessé teszi a feltuningolt fasírtot.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Stefánia vagdalt

Stefánia vagdalt 7.

Csipkés fasírt

Stefánia vagdalt 3.

Egyben sült fasírt Mártitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept