kenyerek burgonyás kenyér

Burgonyás kenyér ahogy oogree készíti

oogree

oogree

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 25 dkg burgonya
• 50 dkg finomliszt
• 2 dkg élesztő
• 1 teáskanál só
• 1 csipet nádcukor
• 1.5 dl tej
• 1 dl víz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

344

Kalória

10.3g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

53.7g

Víz

-

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 42g burgonya

  24 kcal

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g nádcukor

  0 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 17g víz

  0 kcal

Összesen 344 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 250g burgonya

  144 kcal

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g nádcukor

  0 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 2069 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 24.4g burgonya

  14 kcal

• 48.7g finomliszt

  177 kcal

• 1.9g élesztő

  2 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 0g nádcukor

  0 kcal

• 14.6g tej

  8 kcal

• 9.7g víz

  0 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  629.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  119 mg

• Nátrium

  405 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  53.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 344 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  61.7 g

Zsír

• Összesen

  8.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3775.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  277 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  162 mg

• Foszfor

  714 mg

• Nátrium

  2432 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  424 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  321.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  315 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  107 micro

Összesen 2069 kcal

• 7% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  0.8 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  368 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  237 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  31.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

1. A burgonyát megfőzzük, összetörjük,és hagyjukkihűlni.
2. Az élesztőt 1 dl tejjel és 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk.
3. Kelesztőtálba tesszükaz 0,5 dl tejet,az 1 dl vizet,a burgonyát.
4. A tetejére szitáljuka lisztet.
5. A lisztbe mélyedést csinálunk, és beleöntjüka felfuttatott élesztős tejet.
6. Egy kis lisztet húzunk rá, és pár percig hagyjukpihenni, aztán összedolgozzuka tésztát.(Ha ragad, mindig egy kis lisztet szórunk rá.) Alaposan megdagasztjuk, majd felrakjuka kelesztőtál tetejét, és megkelesztjük. (Sima tál is jó, akkor konyharuhával kell letakarni.)
7. Ha megkelt, kicsit újra átgyúrjuk, cipót formázunk belőle, a tetejét középen bevágjuk.
8. Ezután egy magas falú jénai tálba tesszük, amit előtte kivajazunk,és lisztezünk(az oldalát is!).
9. Letakarjukkonyharuhával,és még kelesztjükkb.10 percig, addig a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
10. Végül 45 percig sütjük, ebből kb. 35 percig alufólia alatt.
11. Amikor kivesszüka sütőből,sós vizes ecsettel átkenjük.
12. Ha kihűlt, máris fogyasztható.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy régi szakácskönyvben találtam a receptet, nekem bevált, többször is elkészítettem már, nagyon finom kenyér. Pont 1 kg lesz, mire megsül. Jó, hogy ilyen egyszerűen adalékanyag mentes kenyeret ehet a gyerekem.:-)

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Fehér krumplis kenyér kenyérsütőben sütve

Krumplis-magos házi kenyér

Vízen kullogó Évi konyhájából

Krumplis-rozmaringos diétás kenyér

Burgonyás-köménymagos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fehér kenyér
• kukoricás kenyér
• paradicsomos kenyér
• gluténmentes kenyér
• diós kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept