Nosalty logó

Burgonyás-köménymagos kenyér

Zsanett111

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg burgonya
25 dkg finomliszt
10 dkg rozsliszt
1 ek köménymag
1 tk só
1 tasak instant élesztő
1 teáskanál cukor
2 dl víz (langyos)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
5 dkg finomliszt (a dagasztáshoz)

Tápanyag és kalória

284

Kalória

8.2g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

65.9g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

42g burgonya

24 kcal
42g finomliszt

152 kcal
17g rozsliszt

58 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g só

0 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
33g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
8g finomliszt

30 kcal

Összesen 284 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

250g burgonya

144 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
0g köménymag

0 kcal
7g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
200g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 1704 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

28.4g burgonya

16 kcal
28.4g finomliszt

104 kcal
11.4g rozsliszt

40 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.8g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
22.8g víz

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

646 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

457 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

65.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 284 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3875.9 g
Cink

6 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

102 mg
Vas

8 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

2745 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

345.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

395.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 1704 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, majd a héjában feltesszük főni.
Ha megfőtt, leöntjük róla a vizet, a héját lehúzzuk, krumplinyomón áttörjük, és megvárjuk, amíg kihűl.
Az élesztőt a cukorral 2 dl langyos vízben felfuttatjuk.
A kétféle lisztet a krumplihoz tesszük, beleszórjuk a köménymagot, a sót, és a legvégén beleöntjük a felfuttatott élesztőt.
Nem túl kemény tésztát gyúrunk belőle, ami kicsit ragadós lesz.
Liszttel meghintjük a tetejét, majd letakarjuk konyharuhával, és 2 órát pihentetjük, majd ismét átgyúrjuk.
Egy formát kikenünk olajjal, meghintjük liszttel, majd a tésztát a formába helyezve letakarjuk és fél órát ismét pihentetjük.
A sütőn beállítjuk a hőfokot, és a kenyeret megsütjük.
Ha megsült a kenyér, kivesszük a formából,kihűlés után szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha valaki szeretne, a tésztába dolgozhat bele számára kedvelt fűszereket.... Pl. rozmaring apróra vágva, esetleg oregánó.... Ez egy alap recept, ami persze változtatható kedvünk, ízlésünk szerint...

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Kukoricás-burgonyás kenyér

Krumplis fehér kenyér cseréptálban sütve

Burgonyás-rozmaringos kenyér

Burgonyás-sajtos kenyér

Kenyér piros krumpliból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept