Nosalty logó

Burgonyás-kukoricás saláta

Name: Burgonyás-kukoricás saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Tejföl; 1 fél citromból nyert Citromlé; 3 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 30 ml Édes fehérbor szamorodni; 4 ek Majonéz; 6 db Burgonya nagyobb; 280 g Csemegekukorica konzerv; 4 db Sárgarépa; 5 kis db Alma; 1 ek Napraforgó olaj

Brigi

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

450 g tejföl
1 fél citromból nyert citromlé
3 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
30 ml édes fehérbor (szamorodni)
4 ek majonéz
6 db burgonya (nagyobb)
280 g csemegekukorica (konzerv)
4 db sárgarépa
5 kis db alma
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

293

Kalória

4.5g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

234.2g

Víz

33.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

56g tejföl

111 kcal
3g citromlé

1 kcal
4g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g édes fehérbor

3 kcal
6g majonéz

29 kcal
75g burgonya

43 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
106g alma

50 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 293 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

450g tejföl

891 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g édes fehérbor

25 kcal
44g majonéz

235 kcal
600g burgonya

347 kcal
280g csemegekukorica

241 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
850g alma

398 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2347 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

17.1g tejföl

34 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
1.1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g édes fehérbor

1 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
22.8g burgonya

13 kcal
10.6g csemegekukorica

9 kcal
12.2g sárgarépa

4 kcal
32.3g alma

15 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

234.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1243 micro
β-karotin

3008 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

356 micro

Összesen 293 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

128.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3134.4 g
Cink

5 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

674 mg
Vas

8 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1066 mg
Nátrium

1008 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

291.7 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1873.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2986 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

9948 micro
β-karotin

24066 micro
β-crypt

420 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2850 micro

Összesen 2347 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

378 micro
β-karotin

914 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és feltesszük főni sós vízben. A konzerv kukoricát forró vízbe dobjuk pár percre, majd leszűrjük. A répát meghámozzuk, karikára vágjuk, és sós vízben szintén feltesszük főni.
Amíg a zöldségek főnek, kb. 3 nagyobb ek mustárt összekeverünk kevés sóval, borssal, majonézzel, olajjal és a szamorodnival, majd hozzákeverjük a tejfölt, citromlevet.
Meghámozzuk az almákat, kisebb kockára vágjuk, majd a többi főtt zöldséggel együtt a mártáshoz keverjük.
Pár órára hűtőbe tesszük, másnap általában finomabb, addigra jobban magukba szívják a zöldségek a savanykás, citromos-mustáros ízt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Az alapötlet a franciasaláta volt, csak hát manapság a tojás eléggé drága, és egy tál salátába alapesetben én legalább is 10 tojást el szoktam használni. Mivel nem volt itthon elég tojás így gondoltam arra, hogy valami hasonló dolgot kreálok, kicsit máshogy. Ami a bort illeti, egészen feldobja a mártást, de nem kell belőle sok, nem jó, ha kiérződik belőle. Bármilyen más zöldségkombinációval is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes kukoricasaláta

Majonézes kukoricasaláta Vicikó konyhájából

Csirkés-almás-sajtos kukoricasaláta

Majonézes kukoricasaláta 4.

Majonézes kukoricasaláta Andzsikától

Tonhalas kukoricasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

csirkesaláta

Krémes avokádós csirkesaláta

Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...

Hering András

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept