Nosalty logó

Burgonyás palacsinta

Name: Burgonyás palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 2 db Tojás; 1 dkg Élesztő; 4 dl Tej fele lehet szódavíz; 3 közepes db Burgonya; 80 ml Napraforgó olaj; 2 csepp Napraforgó olaj a sütés megkezdéséhez

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 tk só
2 db tojás
1 dkg élesztő
4 dl tej (fele lehet szódavíz)
3 közepes db burgonya
80 ml napraforgó olaj
2 csepp napraforgó olaj (a sütés megkezdéséhez)

Tápanyag és kalória

587

Kalória

15.2g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

73.7g

Víz

90g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
2g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
3g élesztő

3 kcal
100g tej

56 kcal
75g burgonya

43 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 587 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
7g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
10g élesztő

11 kcal
400g tej

224 kcal
300g burgonya

173 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2345 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír

24.9g finomliszt

90 kcal
0.6g só

0 kcal
9.1g tojás

11 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
33.1g tej

19 kcal
24.9g burgonya

14 kcal
6.6g napraforgó olaj

59 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1154.6 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

768 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 587 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

100.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4618.5 g
Cink

5 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

586 mg
Vas

7 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

678 mg
Nátrium

3073 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

286.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

294.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

346 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 2345 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt.
A tojásokat elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, belekeverjük a lisztet és az olajat.
A burgonyákat meghámozzuk, finomra reszeljük, a levét kinyomjuk, és belekeverjük a palacsintatésztába. Ha túl sűrű lenne, öntsünk hozzá egy kevés szódát vagy tejet.
20-30 percig hagyjuk pihenni, majd a szokásos módon süssünk belőle palacsintákat. Csak az első darab sütése előtt tegyünk egy kevés olajat a serpenyőbe, a továbbiaknál nem szükséges, hiszen van olaj a tésztában. Ha mégis leragadna, akkor természetesen tehetünk még hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

A burgonyás palacsinta vastagabb, mint a hagyományos társai. Nagyon finom darált hússal, gyrossal töltve. Pita vagy tortilla helyett is készíthetjük. 8-10 db lesz belőle, serpenyőmérettől függően.

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Mogyorós palacsinta

Szirnyiki - mennyei orosz túrópalacsinta

Bodzás-citromos francia palacsinta

Meggyes-mákos palacsintametélt

Garnélás okonomiyaki

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept