pogácsa krumplis pogácsa

Burgonyás pogácsa

Ibóka

Ibóka

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg finomliszt
• 1 kg burgonya
• 25 dkg margarin
• 5 dkg friss élesztő
• 1.5 dl tej
• 2 db tojás
• só ízlés szerint
• 1 db tojás (a kenéshez)

• gyors
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1588

Kalória

36.5g

Fehérje

228g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

225g

Víz

135g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 250g burgonya

  144 kcal

• 63g margarin

  448 kcal

• 13g friss élesztő

  13 kcal

• 38g tej

  21 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 1588 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 50g friss élesztő

  53 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 6355 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 38.2g finomliszt

  139 kcal

• 38.2g burgonya

  22 kcal

• 9.6g margarin

  69 kcal

• 1.9g friss élesztő

  2 kcal

• 5.7g tej

  3 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.1g tojás

  3 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.5 g

Zsír

• Összesen

  57.5 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  135 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  931.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  98 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  109 mg

• Foszfor

  494 mg

• Nátrium

  92 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  228 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  225 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  570 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  63 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  209 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  538 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  383 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  244 micro

Összesen 1588 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  146 g

Zsír

• Összesen

  230 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  104 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  68 g

• Koleszterin

  540 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3727.8 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  391 mg

• Kálcium

  509 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  437 mg

• Foszfor

  1975 mg

• Nátrium

  366 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  912.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  899.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2280 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  148 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  251 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  836 micro

• Kolin:

  668 mg

• Retinol - A vitamin:

  2152 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1533 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  978 micro

Összesen 6355 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  142.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  34.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  87 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

1. A tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk benne.
2. Közben a burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük.
3. Ezután az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük, és (akár robotgéppel is) simára dagasztjuk. (Én a margarint beledobom az összetört krumpliba, és megvárom, amíg ott "olvad el", igy könnyebb vele utána dolgozni.)
4. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
5. Lisztezett gyúródeszkán kb 2-2,5 cm vastagra nyújtjuk, és (ha van türelmünk hozzá) többször "áthajtogatjuk". Miután kiszaggattuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és forró sütőben 40 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A nagyobbik fiam nagy pogácsa-rajongó, de elég nehéz volt olyan fajtát csinálni, amit másnap is meg lehet enni. Több burgonyás pogácsa receptet is kipróbáltam, de a legjobban ez ízlett a "célközönségnek". Egyébként a recepthez mellékelt képen fél adag tésztából készült mennyiség van, mert az eredeti recept szerint két nagy tepsi lesz, ami nekünk sok...:)

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Burgonyás pogácsa tejmentesen

Krumplis pogácsa Katharosz konyhájából

Sütőporos burgonyás pogácsa

Pogácsa maradék krumplipüréből

Krumplis pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kefires pogácsa
• zöldséges pogácsa
• hagymás pogácsa
• hájas pogácsa
• medvehagymás pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept