Nosalty logó

Burgonyás pogácsa helena konyhájából

Name: Burgonyás pogácsa helena konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 kk Só lapos; 2 dkg Élesztő; 175 g Tejföl; 1 dl Tej szükség szerint több; 1 teáskanál Cukor; 4 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 dl Napraforgó olaj

helena26

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
1 db tojás
3 kk só (lapos )
2.5 dkg élesztő
175 g tejföl
1 dl tej (szükség szerint több)
1 teáskanál cukor
4 közepes db burgonya
köménymag ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

613

Kalória

13.9g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

22g

Zsír

81.9g

Víz

47.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
9g tojás

12 kcal
2g só

0 kcal
4g élesztő

4 kcal
29g tejföl

58 kcal
17g tej

9 kcal
1g cukor

3 kcal
67g burgonya

38 kcal
0g köménymag

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 613 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
55g tojás

69 kcal
12g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g köménymag

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3683 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

41.2g finomliszt

150 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.8g só

0 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
12g tejföl

24 kcal
6.9g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
27.5g burgonya

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1155.6 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

810 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 613 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.6 g

Zsír

Összesen

132.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6933.3 g
Cink

9 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

452 mg
Vas

11 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1132 mg
Nátrium

4861 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

532.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

491.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

430 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 3683 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Kevés cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt,és felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálba átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk a tojást, sót, tejfölt, kovászt, az összetört krumplit,és kidagasztjuk a tésztát, vagy kenyérsütőben kidolgoztatjuk.
Lisztezett deszkára öntjük, duplájára kelesztjük.
Kinyújtjuk 1,5 ujjnyi vastagságúra, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy pohárral.
Kivajazott tepsire rakjuk megkenjük tojással, megszórjuk köménymaggal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt sokszor sütötte a nagyi. Végre rátaláltam az Ő receptjére. Krumplis pogácsában nem jó a sok krumpli, mert az lehúzza a pogácsát, nem kel úgy meg, ahogy szeretnénk.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Burgonyás pogácsa

Burgonyás-vajas pogácsa Mandulától

Tanyasi jellegű krumplis pogácsa

Krumplis-tejfölös pogácsa Zsivike konyhájából

Burgonyás pogácsa 10.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept