Burgonyás-tepertős kocka
Nagy Szandra
12adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 250 g finomliszt
- 0.5 tasak instant élesztő
- só ízlés szerint
- 75 g vaj
- 65 g tepertő
- 50 g tejföl
- 1 db tojássárgája
- 200 ml tej
- 35 g burgonyapehely
Tápanyag és kalória
195
Kalória
4.3g
Fehérje
19.3g
Szénhidrát
11.1g
Zsír
7.6g
Víz
34g
Koleszterin
855.9mg
Élelmi rost
976.1mg
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
21g finomliszt
76 kcal
-
0g instant élesztő
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6g vaj
45 kcal
-
5g tepertő
41 kcal
-
4g tejföl
8 kcal
-
2g tojássárgája
5 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
3g burgonyapehely
10 kcal
Összesen 195 kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
250g finomliszt
910 kcal
-
5g instant élesztő
15 kcal
-
0g só
0 kcal
-
75g vaj
538 kcal
-
65g tepertő
492 kcal
-
50g tejföl
99 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
35g burgonyapehely
124 kcal
Összesen 2354 kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
35.7g finomliszt
130 kcal
-
0.6g instant élesztő
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10.7g vaj
77 kcal
-
9.3g tepertő
70 kcal
-
7.1g tejföl
14 kcal
-
2.9g tojássárgája
9 kcal
-
28.6g tej
16 kcal
-
5g burgonyapehely
18 kcal
Összesen 336 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
11.1 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
102.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
41 mg
-
Nátrium
14 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
7.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
54 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
53 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
23 micro
Összesen 195 kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
52 g
Zsír
-
Összesen
132.8 g
-
Telített zsírsav
47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
408 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1226.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
104 mg
-
Kálcium
371 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
88 mg
-
Foszfor
487 mg
-
Nátrium
168 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
232.1 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
91.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
652 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
29 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
-
Kolin:
234 mg
-
Retinol - A vitamin:
638 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
151 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
279 micro
Összesen 2354 kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.4 g
Zsír
-
Összesen
19 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
175.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
70 mg
-
Nátrium
24 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
13.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
93 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
91 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
22 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
40 micro
Összesen 336 kcal
Elkészítés
- Egy tálba a következős sorrendbe belemérjük az összes alapanyagot: elsőként a tejet, a burgonyapelyhet. Erre jönnek a zsiradékok, a tejföl, a tojássárgája, és a só. Majd következhet a liszt és a legvégén az élesztő. Ez azért fontos, hogy ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Illetve, mivel a folyadékok legalul vannak, ha géppel dolgozunk, így a legkönyebb kikeverni a tésztát.
- A zsiradékokat tetszés szerint variálhatjuk: tepertő helyett sertészsír vagy kisebb arányú tepertő, csak vaj, margarin, sertészsír stb. Ez ízlésünk dolga.
- Ha géppel dolgozunk, akkor a krémkeverő fejet használjuk, egy nagyon lágy tésztát kapunk, amit jól meglisztezett tálcára simítsunk el kézzel.
- Ezután folpackkal letakarva a hűtőben pihentessük 1-2 órát, de akár másnap is dolgozhatunk vele tovább. Elvan a hűtőben éjszakán vagy egész napon át.
- Alaposan lisztezett felületre borítsuk ki a tésztát, vízszintes irányba, ha kell lisztezve nyújtsuk ki.
- Hajtogassuk meg: először egy szimpla hajtást, majd 2x 90 fokot elforgatva dupla-dupla hajtást készítsünk.
- Ezután hüvelykujjnyi vastagra nyújtsuk ki, tetszőlegesen szagassuk (négyzet, kerek).
- Kelesszük meg meleg helyen, utána 180 fokon süssük meg a pogácsákat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x40
Nagyon finom, napokig puha ízletes pogácsa. Nem főtt burgonya, hanem burgonyapehely van a tésztában, de a tejjel elegyedve nagyon jó állagot ad a péksüteménynek.
Hasonló receptek
Hajtogatott pogácsa vöröshagymás tepertőkrémmel
Töpörtyűs pogácsa Tündér konyhájából
Hajtogatott tepertőkrémes pogácsa
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Tepertős pogácsa tejmentesen
Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.
Másnap is puha káposztás pogácsa
Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...
Hajtogatott töpörtyűs pogácsa
A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept