saláta krumplisaláta

Burgonyasaláta GastroHobbi módra

NS

NS

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg újkrumpli
• 4 db tojás
• 10 dkg feketeerdő sonka
• 1 csokor snidling
• 3 közepes db újhagyma
• 5 ek majonéz
• 1 citromból nyert citromlé
• 2 teáskanál dijoni mustár
• só ízlés szerint
• négyszínű bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

767

Kalória

38.2g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

565.1g

Víz

360.1g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 500g újkrumpli

  308 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g feketeerdő sonka

  117 kcal

• 90g snidling

  27 kcal

• 138g újhagyma

  26 kcal

• 28g majonéz

  147 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

Összesen 767 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1000g újkrumpli

  616 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 100g feketeerdő sonka

  234 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 276g újhagyma

  53 kcal

• 55g majonéz

  294 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

Összesen 1537 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 53.4g újkrumpli

  33 kcal

• 11.8g tojás

  15 kcal

• 5.3g feketeerdő sonka

  13 kcal

• 9.6g snidling

  3 kcal

• 14.8g újhagyma

  3 kcal

• 2.9g majonéz

  16 kcal

• 2.1g citromlé

  0 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  38.2 g

Zsír

• Összesen

  33.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1297.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  246 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  159 mg

• Foszfor

  504 mg

• Nátrium

  343 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  83.9 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  565.1 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  392 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  154 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  371 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  257 micro

• Kolin:

  343 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2850 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1758 micro

Összesen 767 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  76.3 g

Zsír

• Összesen

  67.9 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  720 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2594.2 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  492 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  318 mg

• Foszfor

  1008 mg

• Nátrium

  685 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  167.8 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1130.3 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  785 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  309 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  742 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  514 micro

• Kolin:

  686 mg

• Retinol - A vitamin:

  310 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5700 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3516 micro

Összesen 1537 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  138.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  54 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  305 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  188 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

1. A burgonyát alaposan megmossuk, és hámozás nélkül, enyhén sós vízben feltesszük főni, felforrástól számított 10-15 perc alatt puhára főzzük. A tojásokat szintén odatesszük a tűzhelyre, és keményre főzzük.
2. Amíg a fő alapanyagok főnek, elkészítjük az öntetet. A majonézt, a citrom levét a sóval és a frissen őrölt borssal egy befőttes üvegben addig rázzuk, míg szép egynemű öntetet kapunk.
3. Egy serpenyőben némi olívaolajon megpirítjuk a nagyobb darabokra vágott sonkát, majd kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük.
4. Ha a burgonya megfőtt, nagyobb darabokra vágjuk, és a sonka után visszamaradt zsiradékban szépen aranybarnára pirítjuk.
5. A tojást megpucoljuk, az újhagymát karikára vágjuk, a snidlinget felaprítjuk, és jöhet a tálalás.
6. A burgonyát a tojással, valamint az aprított snidling- és újhagyma felével összekeverjük az öntettel. Az így kapott burgonyás/tojásos salátát tányérokra porciózzuk, a pirított sonkadarabokkal és a maradék snidlinggel, újhagymával díszítjük.
7. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 30 p

Egy finom krumplisaláta, legyen az ebéd, vacsora, vagy csak egy gyors uzsonna, hétköznap vagy alkalom, biztosan minden helyzetben megállja a helyet. Látva a teraszon a snidlingem gyors fejlődést, valamint a piacon vett újburgonyát, megszállt az ihlet, és sutba dobva a jól bevált, hagyományos receptemet újragondoltam ezt a burgonyasaláta témát. Nekünk nagyon ízlett a végeredmény, a kis pirított sonka darabkákkal, főételnek is nagyszerű. Jó szívvel ajánlom az elkészítést Mindenkinek, garantáltan nem marad el a siker.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Német krumplisaláta baconnel

Mángoldos krumplisaláta

Török burgonyasaláta

Füstölt lazacos burgonyasaláta

Majonézes-ecetes burgonyasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• padlizsánsaláta
• káposztasaláta
• körtesaláta
• reteksaláta
• kagylósaláta

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Zöldfűszeres libaraguleves
• Fokhagymakrémleves
• Lúdlábtorta klasszikusan
• Krémes extra csokis muffin
• Kakaós és fahéjas fonottka
• Zöldséges-sajtkrémes csirkemellragu

Még több friss recept