Nosalty logó

Burgonyasaláta medvehagymás majonézzel

Name: Burgonyasaláta medvehagymás majonézzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Zöldborsó fagyasztott; 400 g Újkrumpli apró; 1 db Tojássárgája; 0 tk Mustár; 1 ek Fehérborecet; 1 csipet Cukor; 100 ml Napraforgó olaj; 35 g Medvehagyma; piros 0 db Chili; 4 db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g zöldborsó (fagyasztott)
400 g újkrumpli (apró)
1 db tojássárgája
0.5 tk mustár
1 ek fehérborecet
1 csipet cukor
100 ml napraforgó olaj
35 g medvehagyma
0.5 db chili
4 db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

678

Kalória

9.3g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

264.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

25g zöldborsó

20 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g mustár

1 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
18g medvehagyma

25 kcal
0g chili

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 678 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g mustár

2 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g cukor

0 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
35g medvehagyma

50 kcal
0g chili

0 kcal
368g újhagyma

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1359 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

5.1g zöldborsó

4 kcal
40.8g újkrumpli

25 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
10.2g napraforgó olaj

90 kcal
3.6g medvehagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
37.5g újhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

53.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

149 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

264.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

784 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2002 micro

Összesen 678 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

106.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026.8 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

298 mg
Vas

8 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

100 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

528.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

482 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1569 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4005 micro

Összesen 1359 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A zöldborsót hagyjuk felolvadni. A burgonyát megmossuk, fövő sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, hűlni hagyjuk.
A tojássárgáját elkeverjük a mustárral, az ecettel, cukorral, sóval, majd apránként hozzádolgozzuk az olajat.
A medvehagymát megmossuk, saláta centrifugában megpörgetjük, durvára vágjuk, a majonézhez adjuk, és botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A chilit kettévágjuk, a magokat kivágjuk, a paprikát apróra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, mossuk, gyűrűkre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, négybe vágjuk.
A burgonyához adjuk a chilit, a hagymát, zöldborsót és a majonézt. Összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Egy finom burgonyasaláta mindazoknak, akik szeretik a medvehagymát.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Káposztás pogácsa 3. (káposztával hajtogatott)

Burgonyás-sonkás-tojásos saláta

Karácsonyfás krumplisaláta

Krumplisaláta kovászos uborkával

Majonézes krumplisaláta Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept