Nosalty logó

Burgonyasaláta medvehagymás majonézzel

Name: Burgonyasaláta medvehagymás majonézzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Zöldborsó fagyasztott; 400 g Újkrumpli apró; 1 db Tojássárgája; 0 tk Mustár; 1 ek Fehérborecet; 1 csipet Cukor; 100 ml Napraforgó olaj; 35 g Medvehagyma; piros 0 db Chili; 4 db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g zöldborsó (fagyasztott)
400 g újkrumpli (apró)
1 db tojássárgája
0.5 tk mustár
1 ek fehérborecet
1 csipet cukor
100 ml napraforgó olaj
35 g medvehagyma
0.5 db chili
4 db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

678

Kalória

9.3g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

264.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

25g zöldborsó

20 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g mustár

1 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
18g medvehagyma

25 kcal
0g chili

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 678 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g mustár

2 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g cukor

0 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
35g medvehagyma

50 kcal
0g chili

0 kcal
368g újhagyma

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1359 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

5.1g zöldborsó

4 kcal
40.8g újkrumpli

25 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
10.2g napraforgó olaj

90 kcal
3.6g medvehagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
37.5g újhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

53.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

149 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

264.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

784 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2002 micro

Összesen 678 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

106.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026.8 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

298 mg
Vas

8 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

100 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

528.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

482 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

1569 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4005 micro

Összesen 1359 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A zöldborsót hagyjuk felolvadni. A burgonyát megmossuk, fövő sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, hűlni hagyjuk.
A tojássárgáját elkeverjük a mustárral, az ecettel, cukorral, sóval, majd apránként hozzádolgozzuk az olajat.
A medvehagymát megmossuk, saláta centrifugában megpörgetjük, durvára vágjuk, a majonézhez adjuk, és botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A chilit kettévágjuk, a magokat kivágjuk, a paprikát apróra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, mossuk, gyűrűkre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, négybe vágjuk.
A burgonyához adjuk a chilit, a hagymát, zöldborsót és a majonézt. Összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Egy finom burgonyasaláta mindazoknak, akik szeretik a medvehagymát.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Almás majonézes krumplisaláta

Kora nyári újburgonya-saláta

Burgonyasaláta vegyes salátával

Majonézes burgonyasaláta 2.

Hagymás krumplisaláta pezo konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept