egytálételek töltött káposzta

Burgonyával töltött káposzta

Olaszné Anci

Olaszné Anci

5adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 dkg burgonya
• 20 közepes db káposztalevél
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 5 db főtt tojás
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 450 g tejföl (20 %-os)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 csapott ek finomliszt

• hétvégi
• erdélyi

Tápanyag és kalória

471

Kalória

13.6g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

290.5g

Víz

276.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 160g burgonya

  92 kcal

• 76g káposztalevél

  19 kcal

• 9g napraforgó olaj

  75 kcal

• 60g főtt tojás

  93 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 90g tejföl

  178 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

Összesen 471 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 800g burgonya

  462 kcal

• 380g káposztalevél

  95 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 300g főtt tojás

  465 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 450g tejföl

  891 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

Összesen 2358 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 38.6g burgonya

  22 kcal

• 18.3g káposztalevél

  5 kcal

• 2.1g napraforgó olaj

  18 kcal

• 14.5g főtt tojás

  22 kcal

• 4.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 21.7g tejföl

  43 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  32.5 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  277 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  641.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  170 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  267 mg

• Nátrium

  124 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.3 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  290.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  205 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  53 mg

• D vitamin:

  52 micro

• K vitamin:

  62 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  217 mg

• Retinol - A vitamin:

  198 micro

• α-karotin

  25 micro

• β-karotin

  62 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  250 micro

Összesen 471 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.8 g

Zsír

• Összesen

  162.5 g

• Telített zsírsav

  61 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  1385 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3207.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  116 mg

• Kálcium

  849 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  269 mg

• Foszfor

  1333 mg

• Nátrium

  619 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  166.5 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1452.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1024 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  267 mg

• D vitamin:

  261 micro

• K vitamin:

  311 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  431 micro

• Kolin:

  1087 mg

• Retinol - A vitamin:

  989 micro

• α-karotin

  125 micro

• β-karotin

  312 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1250 micro

Összesen 2358 kcal

• 4% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  7.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  154.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  64 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  48 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

1. A káposztát megmossuk, torzsáját eltávolítjuk.
2. Forró, sós vízbe tesszük.
3. Ha leválik a levele, lefejtjük és 3-5 percig forraljuk.
4. A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, ledaráljuk.
5. Olajban megpirítjuk a hagymát, a krumplihoz adjuk.
6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
7. A főtt tojásokat kockára vágjuk, szintén a krumplihoz adjuk.
8. A káposztalevelek ereit kivágjuk, kb. 20 db kell.
9. Mint a töltött káposztát a fenti töltelékkel a leveleket betöltjük.
10. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, tejföllel lekenjük.
11. Egy sor tölteléket terítünk az aljára, tejföllel lekenjük, másik sor töltelék.
12. A maradék tejfölbe belekeverjük a lisztet és az ételízesítőt.
13. Nyakon öntjük vele a káposzta tetejét.
14. Forró sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 35 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy gasztro magazin, Erdély-i kiadványából készítettem, némi változtatással. "Az erdélyi ételek íze sokak szerint egyedülálló a világon. A különleges erdélyi ételek azért vívták ki a világ gasztronómiai elismerését, mert fűszerezésük és ízviláguk egyedi. Minden erdélyi, székely tulajdonságot magukban hordoznak. Elsősorban az elkészítésük módja és a zöldfűszerek íze az, ami felülmúlhatatlan, nem beszélve a hagyományörző családi receptekben lévő makulátlan, mindig friss alapanyagokról, például a zöldségekről, a belőlük készült tartalmas fogások pedig az erdélyi tradíció részei."

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta füstölt oldalassal Károlytól

Paradicsommártásos kelkáposztatekercs

Svéd töltött káposzta, a kåldolmar

Töltött káposzta gazdagon

Húsvéti töltött káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lecsó
• rakott zöldség
• rakott krumpli
• sajtos egytálétel
• tojásos egytálétel

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept