Nosalty logó

Burokban sült aszalt gyümölcsök szilveszterre

Name: Burokban sült aszalt gyümölcsök szilveszterre
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 99 dkg Finomliszt; 45 dkg Vaj; 33 dkg Porcukor; 3 csipet Só; 6 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; felvert 2 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; magozott 200 g Datolya; 200 g Aszalt sárgabarack; 200 g Aszalt szilva; 3 dl Tej; 38 ml Rumaroma

Éva-Anyóca

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

99 dkg finomliszt
45 dkg vaj
33 dkg porcukor
3 csipet só
6 db tojássárgája
1.5 csomag sütőpor
2 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

200 g datolya
200 g aszalt sárgabarack
200 g aszalt szilva
3 dl tej
38 ml rumaroma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1731

Kalória

27g

Fehérje

249.2g

Szénhidrát

72.6g

Zsír

81.8g

Víz

443.3g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

107.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

165g finomliszt

601 kcal
75g vaj

538 kcal
55g porcukor

213 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g sütőpor

2 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

33g datolya

85 kcal
33g aszalt sárgabarack

80 kcal
33g aszalt szilva

80 kcal
50g tej

28 kcal
6g rumaroma

0 kcal

Összesen 1731 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

990g finomliszt

3604 kcal
450g vaj

3227 kcal
330g porcukor

1277 kcal
0g só

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
18g sütőpor

9 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

200g datolya

508 kcal
200g aszalt sárgabarack

482 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
300g tej

168 kcal
38g rumaroma

0 kcal

Összesen 10379 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

33.3g finomliszt

121 kcal
15.2g vaj

109 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
0g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.5g vaj

3 kcal

A töltelékhez

6.7g datolya

17 kcal
6.7g aszalt sárgabarack

16 kcal
6.7g aszalt szilva

16 kcal
10.1g tej

6 kcal
1.3g rumaroma

0 kcal

Összesen 349 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

72.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

443 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1544.7 g
Cink

2 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

401 mg
Vas

5 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

670 mg
Nátrium

311 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

249.2 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

81.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

704 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

619 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

401 micro

Összesen 1731 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

162 g

Zsír

Összesen

435.6 g
Telített zsírsav

254 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

2660 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9268.3 g
Cink

14 mg
Szelén

450 mg
Kálcium

2406 mg
Vas

28 mg
Magnézium

475 mg
Foszfor

4017 mg
Nátrium

1868 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1495.1 g
Cukor

642 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

490.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4224 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

341 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

554 micro
Kolin:

1518 mg
Retinol - A vitamin:

3714 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

5964 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2409 micro

Összesen 10379 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gyúródeszkára szitáljuk a lisztet, beletesszük a szobameleg vajat, hat tojássárgáját, porcukorot, sütőport és sót.
Mindebből tésztát gyúrunk, amit egy órán át lefedve pihentetünk.
Rumaromás tejben áztatjuk külön tálakban a gyümölcsöket, majd lecsepegtetjük.
A tésztát a deszkán kinyújtjuk, de előtte vegyük két cipóba, és aztán nyújtsuk ki, fél cm vastagra, kockákra vágjuk, és mindegyik közepébe teszünk egy-egy aszalt gyümölcsöt.
Majd összenyomkodjuk, gombócokká formázzuk, és a vékonyan kikent tepsibe tesszük. A felvert tojással lekenjük, előmelegített sütőben, 15-20 percig sütjük.
Hagyjuk hűlni a tepsiben, és aztán szedjük ki, ha már langyos.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Maradt ki karácsonyi sütésből - főzésből aszalt gyümölcs, meg amúgy is szokott ilyenkor otthon lenni, rágcsálni. Rávettek, hogy készítsünk még édes apró sütit szilveszterre, és ezt a receptet találtuk a lánnyal. Gyorsan megvan, és finom. Ennyi a történet.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Fagyos eperkockák

Emeletes szedres piskóta

Gyümölcshabos négylapos sütemény

Gyümölcsös-mascarponés kocka

Meggyes-kókuszos pávaszem, házi recept alapján

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept