Nosalty logó

Busa sütve másképpen

Csak Természetesen

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A halhoz

1.9 kg busa (tisztított)

A fűszerezéshez

1.3 l tej
7.5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1.3 ek petrezselyem
mustármag ízlés szerint
citromfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A körethez

10 db burgonya (nagyobb )
0.6 dl tej (kb. a krumplipüréhez)
37.5 dkg zöldborsó
3.8 dl zöldség alaplé (kb.)
bors ízlés szerint
1.3 bögre rizs
kurkuma ízlés szerint
sáfrány ízlés szerint
1.3 db citrom
15 dkg teavaj (ebből 2 dkg a krumplipüréhez)

Tápanyag és kalória

1022

Kalória

59.2g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

43g

Zsír

384.3g

Víz

213g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A halhoz

375g busa

286 kcal

A fűszerezéshez

250g tej

140 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
13g tej

7 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
0g bors

0 kcal
50g rizs

179 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
43g citrom

7 kcal
30g teavaj

215 kcal

Összesen 1022 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A halhoz

1500g busa

1143 kcal

A fűszerezéshez

1000g tej

560 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A körethez

800g burgonya

462 kcal
50g tej

28 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
0g bors

0 kcal
200g rizs

716 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
170g citrom

26 kcal
120g teavaj

860 kcal

Összesen 4084 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A halhoz

33.6g busa

26 kcal

A fűszerezéshez

22.4g tej

13 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A körethez

17.9g burgonya

10 kcal
1.1g tej

1 kcal
6.7g zöldborsó

5 kcal
6.7g zöldség alaplé

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g rizs

16 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
3.8g citrom

1 kcal
2.7g teavaj

19 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2309.2 g
Cink

5 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

451 mg
Vas

7 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

1165 mg
Nátrium

500 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

384.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

2223 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1916 micro

Összesen 1022 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

236.7 g

Zsír

Összesen

171.9 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

852 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9236.8 g
Cink

21 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

1805 mg
Vas

30 mg
Magnézium

559 mg
Foszfor

4661 mg
Nátrium

1998 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

362.6 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1537.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1029 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

309 mg
D vitamin:

8892 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

901 micro
Kolin:

774 mg
Retinol - A vitamin:

886 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

1698 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7664 micro

Összesen 4084 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

199 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halszeleteket sűrűn beírdaljuk, megsózzuk, hagyjuk állni.
Elkészítjük a páclevet: tejbe tesszük a fent leírt fűszereket, majd a megsózott halat. Egy éjszakára hűtőbe állni hagyjuk, de elég neki pár óra is.
Másnap előmelegített sütőbe tesszük tepsiben, meglocsoljuk a tejes fűszerrel.
Elkészítjük a burgonyapürét, tejjel és vajjal tesszük lágyabbá. A borsót megpároljuk, pépesítjük, sózzuk, alaplével könnyítjük. A rizst megfőzzük és kurkumával ízesítjük.
A halszeleteket 5-10 perccel a sütés vége előtt citromlével ízesített teavajjal átkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokan nem szeretik a busát, mondjuk nem egy nemes hal kategória, de szerintem az elkészítésén múlik, hogy mit lehet kihozni belőle. A fokhagymás fűszeres-tejes pácban állni hagyott halunk kap egy pikáns, finom, omlós ízharmóniát.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Arany halrudak mogyorószósszal és sült édeskrumplival

Tonhalkoszorú

Pirított hal vajas-tejszínes kukoricán

Kókuszos hal curry

Grillezett polip

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept