egytálételek zöldséges egytálétel

Búza rizottó

Glaser

Glaser

2adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 ml zöldség alaplé
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 150 g piros kaliforniai paprika
• 200 g cukkini
• 50 g rukkola
• 20 g parmezán sajt
• 2 ek olívaolaj
• 100 g tönkölybúza (Ebly Sonnenweizen)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

353

Kalória

13.8g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

215.5g

Víz

6.8g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 250g zöldség alaplé

  18 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 75g piros kaliforniai paprika

  16 kcal

• 100g cukkini

  16 kcal

• 25g rukkola

  6 kcal

• 10g parmezán sajt

  39 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 50g tönkölybúza

  169 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 353 kcal

• 5% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g zöldség alaplé

  35 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 150g piros kaliforniai paprika

  32 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 50g rukkola

  13 kcal

• 20g parmezán sajt

  78 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 100g tönkölybúza

  338 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 706 kcal

• 5% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 44.3g zöldség alaplé

  3 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 13.3g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 17.7g cukkini

  3 kcal

• 4.4g rukkola

  1 kcal

• 1.8g parmezán sajt

  7 kcal

• 1.4g olívaolaj

  13 kcal

• 8.9g tönkölybúza

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  12.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1622.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  203 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  113 mg

• Foszfor

  349 mg

• Nátrium

  940 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.3 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  215.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  157 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  103 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  106 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  1478 micro

• β-crypt

  301 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3025 micro

Összesen 353 kcal

• 5% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.6 g

Zsír

• Összesen

  24.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3245.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  407 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  226 mg

• Foszfor

  698 mg

• Nátrium

  1881 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  94.5 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  431 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  313 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  205 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  82 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  213 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  25 micro

• β-karotin

  2957 micro

• β-crypt

  603 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6050 micro

Összesen 706 kcal

• 5% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.4 g

Zsír

• Összesen

  2.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  287.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  167 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  38.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  28 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  262 micro

• β-crypt

  53 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  536 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

1. A levest felforrósítjuk, és melegen tartjuk. A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paprikát és a cukkinit megmossuk, tisztítjuk, kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. A rukkolát megtisztítjuk, mossuk. A parmezánt lereszeljük.
2. Az olaj felét felforrósítjuk. Rászórjuk a hagymát és a fokhagymát, üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a búzát, további 1-2 percig dinszteljük, felöntjük a levessel, és közepes hőmérsékleten közben-közben megkeverve kb. 10-15 percig főzzük.
3. A maradék olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a paprikát, közepes hőmérsékleten kb. 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit és további 4 percig pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
4. A paprikás-cukkinit és a parmezán felét a rizottóhoz keverjük, majd hozzákeverjük a rukkolát is. Ha szükséges sóval, borssal ízesítjük. A maradék parmezánnal megszórva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 7 p

Egyszerű, gyors és finom. Én főételként tálaltam, de tálalhatjuk köretként is. Remélem tönkölybúza a megfelelője a nálunk Ebly Sonnenweizen név alatt kapható búzának, amelynek az az egyik jó tulajdonsága, hogy nagyon hamar megfő.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Csicseriborsó curry

Tejfölös-gyömbéres laskagomba

Sütőtökös curry

Zsemlemorzsás böjti karfiol vajas burgonyával

Hagymatokány székelymódra - alaprecept

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kuszkusz
• rakott karfiol
• cukkinis egytálétel
• sztrapacska
• slambuc

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept