pörkölt marhapörkölt

Búzasörös marhapörkölt

Katicabogaram

Katicabogaram

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 500 g marhacomb (szürkemarha)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek libazsír
• 1 dl paradicsomlé (házi)
• 2 ek áfonyadzsem
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 db borókabogyó
• 1 db babérlevél
• 2 dl sör (búza)
• 2 kk fűszerpaprika

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

469

Kalória

37.3g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

266.8g

Víz

116.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 167g marhacomb

  237 kcal

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 15g libazsír

  135 kcal

• 33g paradicsomlé

  6 kcal

• 13g áfonyadzsem

  37 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 67g sör

  29 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 469 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 500g marhacomb

  710 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 45g libazsír

  405 kcal

• 100g paradicsomlé

  17 kcal

• 40g áfonyadzsem

  111 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 200g sör

  86 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 1403 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 46.7g marhacomb

  66 kcal

• 16.8g vöröshagyma

  6 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 4.2g libazsír

  38 kcal

• 9.3g paradicsomlé

  2 kcal

• 3.7g áfonyadzsem

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g borókabogyó

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 18.7g sör

  8 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.3 g

Zsír

• Összesen

  24.4 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  117 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  658.4 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  388 mg

• Nátrium

  116 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  266.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  160 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  91 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  3012 micro

• Lut-zea

  22 micro

Összesen 469 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  112 g

Zsír

• Összesen

  73.1 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  350 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1975.3 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  166 mg

• Kálcium

  98 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  162 mg

• Foszfor

  1165 mg

• Nátrium

  348 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  55.3 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  800.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  22 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  87 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  98 micro

• Kolin:

  479 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  272 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  9037 micro

• Lut-zea

  67 micro

Összesen 1403 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.5 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  184.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  844 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

1. A hagymát és a húst felkockázzuk. A felhevített libazsírban elkezdjük megdinsztelni a hagymát, utána rádobjuk a húst, és együtt pirítjuk.
2. Ha már a hús "kifehéredett", akkor hozzáadjuk a fűszereket a pirospaprikával együtt, és felöntjük a paradicsomlével. Hozzáadunk annyi vizet, hogy ellepje, és forraljuk zsírjáig.
3. Ezután újra felöntjük bőven vízzel, és hagyjuk főni kis lángon.
4. Főzés közben adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az áfonyalekvárt és a sört is.
5. Addig főzzük, amíg megpuhul a hús (2-3 óra).
6. Galuskával tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 60 p

Kiadós vacsorát szerettem volna, különleges ízvilággal. Jelentem: sikerült!

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Pincepörkölt - ala Koppány

Beef stew sütőben

A nagy vegyes pörkölt

Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával

Szürkemarha-pörkölt bográcsban Kozma módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• birkapörkölt
• libapörkölt
• sertéspörkölt
• őzpörkölt
• pulykapörkölt

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept