egytálételek húsos egytálételek
Cacciatore, az olaszok csirkepörköltje
Gerzsenyi Flóra
3adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 3 db csirke felsőcomb
- 4 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 nagy db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 150 g csiperkegomba
- 2 szál rozmaring
- 1 marék bazsalikom
- 400 g konzerv paradicsom (1 konzerv)
- 5 dl paradicsomlé
- 1 dl száraz vörösbor
- 3 ek kapribogyó
- 100 g olajbogyó
- 300 g spagetti tészta (3 főre)
- 1 teáskanál chilipehely
- petrezselyem ízlés szerint
Tápanyag és kalória
891
Kalória
37.4g
Fehérje
104.2g
Szénhidrát
35.2g
Zsír
647.2g
Víz
104.1g
Koleszterin
11.9g
Élelmi rost
17.8g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g csirke felsőcomb
235 kcal
-
11g olívaolaj
94 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
57g vöröshagyma
21 kcal
-
4g fokhagyma
5 kcal
-
77g zöld kaliforniai paprika
13 kcal
-
77g piros kaliforniai paprika
16 kcal
-
50g csiperkegomba
11 kcal
-
5g rozmaring
6 kcal
-
4g bazsalikom
1 kcal
-
133g konzerv paradicsom
21 kcal
-
167g paradicsomlé
28 kcal
-
33g száraz vörösbor
27 kcal
-
13g kapribogyó
3 kcal
-
33g olajbogyó
39 kcal
-
100g spagetti tészta
371 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 891 kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
375g csirke felsőcomb
704 kcal
-
32g olívaolaj
283 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
230g zöld kaliforniai paprika
38 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
150g csiperkegomba
32 kcal
-
14g rozmaring
18 kcal
-
12g bazsalikom
3 kcal
-
400g konzerv paradicsom
64 kcal
-
500g paradicsomlé
85 kcal
-
100g száraz vörösbor
82 kcal
-
39g kapribogyó
9 kcal
-
100g olajbogyó
116 kcal
-
300g spagetti tészta
1113 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 2674 kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
14.1g csirke felsőcomb
26 kcal
-
1.2g olívaolaj
11 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
6.4g vöröshagyma
2 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
8.6g zöld kaliforniai paprika
1 kcal
-
8.6g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
5.6g csiperkegomba
1 kcal
-
0.5g rozmaring
1 kcal
-
0.5g bazsalikom
0 kcal
-
15g konzerv paradicsom
2 kcal
-
18.8g paradicsomlé
3 kcal
-
3.8g száraz vörösbor
3 kcal
-
1.5g kapribogyó
0 kcal
-
3.8g olajbogyó
4 kcal
-
11.3g spagetti tészta
42 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 99 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
37.4 g
Zsír
-
Összesen
35.2 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1615.2 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
91 mg
-
Kálcium
176 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
140 mg
-
Foszfor
509 mg
-
Nátrium
683 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
104.2 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
647.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
226 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
273 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
-
Kolin:
108 mg
-
Retinol - A vitamin:
24 micro
-
α-karotin
26 micro
-
β-karotin
2158 micro
-
β-crypt
314 micro
-
Likopin
18722 micro
-
Lut-zea
991 micro
Összesen 891 kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
112.2 g
Zsír
-
Összesen
105.6 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
312 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4845.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
273 mg
-
Kálcium
528 mg
-
Vas
27 mg
-
Magnézium
421 mg
-
Foszfor
1527 mg
-
Nátrium
2050 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
312.7 g
-
Cukor
53 mg
-
Élelmi rost
36 mg
Víz
-
Összesen
1941.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
678 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
15 mg
-
C vitamin:
819 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1045 micro
-
Kolin:
325 mg
-
Retinol - A vitamin:
73 micro
-
α-karotin
77 micro
-
β-karotin
6475 micro
-
β-crypt
943 micro
-
Likopin
56165 micro
-
Lut-zea
2973 micro
Összesen 2674 kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.2 g
Zsír
-
Összesen
4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
181.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
20 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
57 mg
-
Nátrium
77 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
11.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
72.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
25 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
31 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
243 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
2108 micro
-
Lut-zea
112 micro
Összesen 99 kcal
Elkészítés
- Egy nagyobb lábosban az olívaolajat felhevítjük, és belehelyezzük a csirkecombokat. Sózzuk-borsozzuk, és mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk, oldalanként kb. 4-5 perc alatt. (Érdemes letakarni, mert a combok kissé "köpködnek" a forró olajban.) Ezután a pirult combokat kihalásszuk a lábosból és egy tányéron félretesszük.
- A visszamaradt zsiradékon elkezdjük lepirítani a szeletelt hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a kaliforniai paprikákat. Ezt követően a szeletelt gombát is rádobjuk. Az apróra vágott rozmaringgal és bazsalikommal ízesítjük.
- Miután a zöldségek alaposan lepirultak, felöntjük a kétféle paradicsommal és a vörösborral. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint. Kissé összeforraljuk, majd jöhetnek vissza a csirkecombok ebbe a csodálatos "fürdőbe".
- Lefedve 35-40 percig főzzük az egészet. Ezalatt a szószunk besűrűsödik, a combok omlósra puhulnak és tökéletesen összeérnek az ízek.
- Amikor készen vagyunk, az utolsó művelet, hogy megszórjuk az egészet kapri- és olívabogyóval, ez az étele különlegessége.
- Spagettivel tálaljuk, vagy ha még autentikusabbak szeretnénk lenni, akkor polentával.
- Jó étvágyat!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 40 p
- Főzés módja: kukta
Az olaszok csirkepörköltje egy autentikus mediterrán egytálétel. A cacciatore, más néven csirke vadász módra friss, zamatos alapanyagokból készül. A csirkén kívül van benne gomba és paradicsom is, de a ragu lelke igazából a fantasztikus aromájú hozzávaló: a kapri, illetve az olajbogyó. Intenzív ízükkel adják meg a fogás jellegét. Egyszerűen elkészíthető és sokakat jól lakathatunk vele. Tálalhatjuk tésztával, vagy ha hagyományőrzők szeretnénk lenni, készíthetünk hozzá puliszkát is.
Hasonló receptek
Sajtos rakott cukkini szaftos raguval
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Hasonló kategóriák
További receptek
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Címlapról ajánljuk
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit
Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.
A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...
Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept