Nosalty logó

Calzone 3. - sonkás-gombás

Name: Calzone 3. - sonkás-gombás
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 dl Víz langyos; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 25 dkg Csiperkegomba; 30 dkg füstölt-főtt tarja szeletelt; 4 ek Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma

Norci79

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1.5 dl víz (langyos)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

A töltelékhez

25 dkg csiperkegomba
30 dkg füstölt-főtt tarja (szeletelt)
4 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

457

Kalória

21.3g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

119.4g

Víz

11.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
5g élesztő

5 kcal
38g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A töltelékhez

63g csiperkegomba

13 kcal
75g füstölt-főtt tarja

135 kcal
20g tejföl

40 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 457 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g élesztő

21 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A töltelékhez

250g csiperkegomba

53 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
80g tejföl

158 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1827 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
14g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

A töltelékhez

23.4g csiperkegomba

5 kcal
28.1g füstölt-főtt tarja

51 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381.2 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

1139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

119.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 457 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.1 g

Zsír

Összesen

71.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5525 g
Cink

5 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

139 mg
Vas

5 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

4555 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

206.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

477.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 1827 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

426 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A tésztához

Vízben feloldjuk az élesztőt, és beleöntjük az olajat.
A lisztet elkeverjük a sóval, és összedolgozzuk az élesztős olajjal. 10 percet pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk; a sonkát kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Megdinszteljük a gombát, majd rátesszük a sonkát, és még pár percig sütjük együtt.
A tejfölbe reszeljük a fokhagymát.
A tésztát kinyújtjuk, a szélén kb. 2 cm-t teljesen szabadon hagyunk. A közepét megkenjük a fokhagymás tejföllel. Erre kerül a töltelék.
A tésztát egymásra hajtjuk, a széleket lenyomkodjuk.
Forró sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Már régen ki szerettem volna próbálni a calzone-t.

Hasonló receptek

Összes calzone

Töltött pizza Évi nénitől

Teljes kiőrlésű spenótos-ricottás calzone

Calzone Mandula konyhájából

Mini calzonék

Calzone pizza Zsuzsamama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept