pizza calzone

Calzone nápolyi módra

Lizinka_

Lizinka_

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

pizzatésztához

• 40 dkg finomliszt
• 2 dkg friss élesztő
• 4 ek napraforgó olaj
• 1 dl víz (langyos)
• 0.5 dl tej (langyos)
• 3 csipet cukor
• 1 csipet só

töltelék

• 3 dkg vaj
• 2 púpozott ek finomliszt
• 1 dl tej
• só ízlés szerint
• 15 dkg sonka (főtt, aprított)
• 20 dkg mozzarella
• 1 csokor bazsalikom

tetejére

• 5 dkg sűrített paradicsom
• 1 dl víz
• 1 csapott ek cukor
• só ízlés szerint
• 1 ek olívaolaj
• 1 db babérlevél (kicsi)
• 0.5 db vöröshagyma
• kakukkfű ízlés szerint
• 3 csipet fűszerpaprika

• gyors
• olasz
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1064

Kalória

43.1g

Fehérje

125g

Szénhidrát

41g

Zsír

166.5g

Víz

74.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 11% Zsír

pizzatésztához

• 133g finomliszt

  485 kcal

• 7g friss élesztő

  7 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

• 33g víz

  0 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

töltelék

• 10g vaj

  72 kcal

• 13g finomliszt

  49 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g sonka

  69 kcal

• 67g mozzarella

  199 kcal

• 20g bazsalikom

  5 kcal

tetejére

• 17g sűrített paradicsom

  14 kcal

• 33g víz

  0 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 1064 kcal

• 11% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 11% Zsír

pizzatésztához

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 20g friss élesztő

  21 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

töltelék

• 30g vaj

  215 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g sonka

  207 kcal

• 200g mozzarella

  598 kcal

• 60g bazsalikom

  14 kcal

tetejére

• 50g sűrített paradicsom

  41 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 3191 kcal

• 11% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 11% Zsír

pizzatésztához

• 28.7g finomliszt

  104 kcal

• 1.4g friss élesztő

  2 kcal

• 2.3g napraforgó olaj

  20 kcal

• 7.2g víz

  0 kcal

• 3.6g tej

  2 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

töltelék

• 2.2g vaj

  15 kcal

• 2.9g finomliszt

  10 kcal

• 7.2g tej

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10.8g sonka

  15 kcal

• 14.3g mozzarella

  43 kcal

• 4.3g bazsalikom

  1 kcal

tetejére

• 3.6g sűrített paradicsom

  3 kcal

• 7.2g víz

  0 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3.2g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.1 g

Zsír

• Összesen

  41 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  74 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1975.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  466 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  70 mg

• Foszfor

  448 mg

• Nátrium

  919 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  125 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  166.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  253 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  90 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  114 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  183 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  833 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  4794 micro

• Lut-zea

  1157 micro

Összesen 1064 kcal

• 11% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  129.2 g

Zsír

• Összesen

  123 g

• Telített zsírsav

  52 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  223 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5925.5 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  188 mg

• Kálcium

  1398 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  211 mg

• Foszfor

  1345 mg

• Nátrium

  2757 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  375.1 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  499.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  760 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  269 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  341 micro

• Kolin:

  117 mg

• Retinol - A vitamin:

  549 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  2498 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  14382 micro

• Lut-zea

  3471 micro

Összesen 3191 kcal

• 11% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  424.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  198 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  35.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  54 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  179 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  1031 micro

• Lut-zea

  249 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

pizzatésztához

1. Az élesztőt langyos cukros tejbe morzsoljuk, és elkeverjük. Felfuttatjuk. Ezután a liszthez öntjük, és hozzámérjük az olajat, majd a langyos vizet. Jól kidolgozzuk a tésztát.
2. Felületét megkenjük olajjal és letakarva meleg helyen 40 percig kelesszük. (Én ezt a műveletet egy kenyérsütőgép dagasztó programjával végzem el.)

töltelék

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és beletéve a lisztet világos rántást készítünk. Ezután felengedjük 1 dl tejjel, és kevergetve besűrítjük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a mozzarella sajtot felkockázzuk. A bazsalikomot finomra vágjuk.
2. A pizzatésztát három felé vágjuk, és egyenként átgyúrjuk, majd cipócskákat formálunk belőlük.
3. A cipókat egyenként, lisztezett deszkán vékony kör alakúra nyújtjuk. A körök felét megkenjük besamel mártással. Rászórjuk a sonkát, a mozzarella sajtot, és gazdagon meghintjük vágott bazsalikommal. A töltelékekre hajtjuk a tészta másik felét. Széleit lenyomkodjuk. Sütőlemezre tesszük.

tetejére

1. A paradicsompürét felengedjük vízzel, és összefőzzük a cukorral, sóval és a fűszerekkel. Amikor kész, kiszedjük belőle a hagymát, a babérlevelet.
2. Ezzel a fűszeres, paradicsomos pizzaszósszal gazdagon megkenjük a sütőlemezen várakozó töltött pizzákat. Egy-két bazsalikom levéllel díszítjük, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Langyosan tesszük asztalra.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x40

Kipróbáltuk a különleges töltött pizzát. Nálunk nagy sikert aratott.  Bátran ajánlom a pizzakedvelőknek!

Hasonló receptek

Összes calzone

Calzone

Calzone zöldségesen

Sajtos-csirkés calzone

Pizzarúd

Töltött pizza buci

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szalámis pizza
• margherita pizza
• gombás pizza
• pizzatészta
• húsos pizza

További receptek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept